ingrédients
Lait 500 g
500 grammes
Amidon 100 g
100 grammes
Vietnamienne rouleau de printemps 10
10
Accessoires quantité d'huile de chapelure 200 g 200 g 80 g 80 g de sucre 1 uf 1
Lait frit [Trou] a enseigné les pratiques de cuisson 1100 g d'amidon, et 100 g d'eau froide dans un rapport 1: 1, sous agitation. (Rappelez-vous de ne pas utiliser l'eau chaude Oh, sinon sera solidifiée amidon.)
2500 ml de lait dans un petit pot de lait, ajouter le sucre. (Lait boîte ou canette de lait frais, si le lait de buffle utilisé, le goût sera plus riche.)
3 Laisser mijoter ouvert.
4 Après avoir fait bouillir la vapeur d'eau à partir du lait, de l'eau a été versée dans l'amidon.
5 sous agitation constante, le lait chauffé à épaissir.
6 Brosse un peu d'huile dans un bol. Verser le lait cuit.
7 Zhen regard dur, pour éliminer les bulles d'air. Et puis recouvert d'une pellicule plastique, placé dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
81 stand oeuf battu oeuf.
9 Réfrigérateur à emporter le bloc de lait congelé.
10 Couteau trempé dans un peu d'eau froide, le bloc de lait coupé en 4 cm de longues bandes.
11 Vietnamien rouleau de printemps tremper quelques secondes sur. (Vietnamien rouleau de printemps avec une fine que la peau d'oignon enveloppé bloc de lait, vous êtes plus susceptible de faire pour réussir.)
12 Pour bloc de lait coupé avec rouleau de printemps vietnamien roulé lentement.
13 À son tour enveloppé oeuf.
14 Dans la chapelure enveloppé à son tour.
15 Assurez-vous d'envelopper la chapelure uniformément.
16 quantité pot d'huile, huile brûlante Daowu Cheng, un bloc de lait dans la casserole. (Cinq dans l'huile chaude, les baguettes d'insertion, de petites bulles pour expliquer l'huile appropriée.)
17 À frire à feu pendant 1 minute, comme des blocs de lait frire jusqu'à coloration dorée.
18 Retirez et le contrôle de l'huile, il peut servir. Or le lait frit, émettant un lait épais, manger tous à travers l'écran
