Crème à fouetter 250 grammes fraises 400 grammes sucre en poudre 60 grammes lait 80 grammes feuilles gélatine 15 grammes biscuits ours 100 grammes beurre 65 grammes eau chaude 50 grammes

étape 1

biscuits ours brassés

étape 2

le chauffage de l'eau pour faire fondre le beurre, et mélanger biscuit à porter ensemble, on le verse dans un moule inférieur en temps réel de 8 pouces, doit avoir un faux fond, ou non plane avec des bouteilles compactées de démoulage

étape 3

100 grammes de fraises tous les deux ans et demi, se faisant passer Réfrigérer fait assez bon

étape 4

300 g de purée de fraises a été ajouté 20 grammes de lait avec la machine de cuisson alternative

étape 5

60 g de sucre de lait a été ajouté chauffage de l'eau jusqu'à dissolution du sucre, éteindre le feu tremper, on a ajouté 10 g de feuille de contrôle de la gélatine imbibée d'eau sèche de côté d'attente dissous

étape 6

250 g de crème à fouetter lignes à grande vitesse pour passer le manifeste environ 2 minutes sur la ligne

étape 7

Fraise boue (50 g, telle que la surface de miroir de gauche) crème légère, une solution de gélatine, mélanger ensemble, le moule a été retiré du réfrigérateur et on le verse dans un liquide intégré, de deux heures congelés

étape 8

Cela peut être fait lorsque la surface nette, 50 g d'eau chaude a été ajouté 5 g de feuille de contrôle de la mousse molle de gélatine sèche, complètement dissous, versé dans 50 g de boue fraise réservée

étape 9

Au bout de 2 heures enlevés, le liquide versé sur de l'étape de miroir, la poursuite du réfrigérateur deux heures

étape 10

Out, être prudent décapage, mon erreur aujourd'hui, un peu plus lourd démarre pas automatiquement, s'il vous plaît ignorer côté laid

étape 11

froid glace, est non grasse mousse, vous pourrez déguster sous