ingrédients
farine
250g
ufs
2
Accessoires sel et une petite quantité d'eau
Une approche de rouleau à main pour préparer le matériel nécessaire.
2 ufs battus avec du sel.
3 ufs battus dans le côté de la farine vers le bas tout en Disturb.
4 ajoute la quantité d'eau, le mélange de la neige en une feuille.
5 farine de pâte retroussé, recouvert d'une pellicule de plastique éveillé de 20 minutes, pétrir à nouveau, bien pétrir, puis recouvert d'une pellicule de plastique pour se reposer pendant 30 minutes.
6 aplatir la pâte.
7 rouleau dans un patch.
8 couche saupoudrée de farine sur la surface de la feuille, commence à s'effondrer, les couches pliées.
Section 9, selon les préférences de largeur coupée après découpe, saupoudrer de farine, des nouilles soulever la partie médiane, légèrement floconneuse.
