Je me souviens un jour, chef novice cuisson Yang premier défi de l'an dernier gâteau mousseline a échoué, de la longueur de son bras. Avance rapide plus d'un an plus tard, Halloween approchant, les haricots, les experts de fruits de divers milieux pour jouer ce thème de vacances ayant tout le plaisir, mon démangeaisons du cur, veulent aussi se joindre à la fête pour être un gâteau d'Halloween sur le thème. Préparer des matériaux, réfléchir avant de COCO encourager l'enseignant, elle a dit: « Tu le fais à nouveau en mousseline de soie, certaines lignes de! » Pourquoi ne pas revenir les défis d'aujourd'hui? ...... crème anglaise personne dans un four, j'ai eu une prémonition qui sera couronnée de succès. Effectivement, le gâteau cuit, vraiment super aussi! Ensuite, commencer à dessiner. En plus d'un gros gâteau, petits gâteaux cuire seulement deux, je dois prendre des précautions supplémentaires, ne peut pas avoir de place pour l'erreur. Bois des maîtres australiens apportent mon stylo sucre de couleur trop à la force, pour faire mon art profane zéro basé également profiter du plaisir de dessin, si le sac de tuyauterie, Zhibuding Délimiter ce serait la version drôle de celui-ci. Halloween petits gâteaux finalement terminé, bien que très simple, mais jeune chef ou d'un sens spécial d'accomplissement tintamarre, et prendre rapidement des photos, envoyez-moi les copines herbe étudiants loin à Pékin. Le premier succès de gâteau mousseline, doit être dédié à elle aujourd'hui. Cher Herbe: Aujourd'hui est votre anniversaire, je vous souhaite un joyeux anniversaire, de plus en plus beau, vivre plus longtemps et merveilleux! En ce qui concerne le gâteau Eh bien, moins pour vous de me détruire et la voile il. Wow Kaka! Faible farine de gluten 100 g ufs de sol (petits) 6 sucre 20g sucre 60g sel 2 g lait 65g huile de salade 50 g

étape 1

Pesant la nécessité d'utiliser une variété d'ingrédients prêts tamiser la farine au moins deux fois.

étape 2

Séparation des protéines de jaune, les jaunes.

étape 3

20 grammes de lait de sucre, un mélangeur à main avec un fouet.

étape 4

Salade fouetter ensemble jusqu'à ce que l'état émulsionné comme indiqué dans l'image.

étape 5

La farine se mélange doucement jusqu'à ce qu'aucune particule de farine sèche.

étape 6

Ajout de jaune d'oeuf battu, une fois de plus tourné mélangés de façon homogène.

étape 7

Préchauffer le four. Protéines plus 60 grammes supplémentaires de sucre, plus 2 grammes de sel (estimations, un peu là-dessus), pour passer le mélangeur électrique. Le sucre ajouté trois fois, et le récipient ne peut pas être une protéine humide contaminée par l'huile.

étape 8

La protéine a frappé Abolir l'état des arêtes vives et petites.

étape 9

Mettre la moitié fait une belle protéine dans la pâte de jaune d'oeuf, de bas en haut, doucement se mélange.

étape 10

Ajoutez ensuite l'autre moitié, le même processus est doux, le dernier virage surface Bancheng être flan.

étape 11

Il suffit de trouver les deux moules de petit gâteau de silicone, pelle pâte dans la surface, ne remplissez pas trop. Tout le gâteau restant est versé dans un moule de 8 pouces.

étape 12

Mettre le four, 160 degrés verticalement rôti, cuit au four retiré après 25 minutes, petits gâteaux, four a continué pendant 35 minutes. Une fois le gâteau de 8 pouces à l'envers immédiatement retiré, refroidi et démoulé.

étape 13

petits gâteaux cuits au four.

étape 14

Sucre écran couleur stylo, j'ai seulement utilisé le noir aujourd'hui.

étape 15

Lentement dépeint toile d'araignée avec image supplémentaire. Bien que modèle très simple, pour moi, une base zéro est encore relativement difficile.

étape 16

Enfin fait. Halloween, nous voilà! Oh, ne donnent pas de bonbons à causer des ennuis.

étape 17

Caractéristique: pause gâteau mousseline à part le chemin. Il est doux et délicieux, vraiment délicieux oh.