1. Préparer le matériel, les aubergines, pommes de terre, les haricots, les oignons, l'ail

2. Ampoule ivoire feuille à feuille

3. bandes d'aubergine Peler et couper

4. haricots casser en deux, pommes de terre de coupe, bouillies sur le pot sixième cuit

5. Retirer et égoutter sec contrôle de l'eau

6. Re-pot, versez l'huile dans un peu plus.

7. Tourner à feu doux, faire revenir l'oignon et l'ail.

8. aubergine frite, versé puis tourner.

9. Le milieu rare sur les aubergines, les haricots et les faire frire des pommes de terre versé, faire frire deux minutes

10. Ajouter de l'eau bouillante, un petit feu et laisser mijoter pendant environ 3 minutes en ajoutant du sel, sauce aux huîtres, Shi Sanxiang

11. La sauce au feu, sur Sheng