ingrédients
Haute farine de gluten
50 g
Faible farine de gluten
50 g
sucre en poudre
7g
sel
1/8 c
La levure sèche
2 g
eau
37g
beurre
7g
ufs entiers
18g
Excipients de la mâche pansement moitié oeuf 1 cuillère à soupe de persil tomate poudre de sauce 1/2 cuillère à café de poivre noir
pain salade d'or pâte pratique d'alimentation 1
2 Ingrédients
3 à l'exception du matériel de la pâte dans un grand moule de beurre
4 à lisser légèrement en remuant, ajouter le beurre
5 est tirée légèrement et on agite jusqu'à ce qu'un film transparent
6 dans un grand bol, fermentation à 2 fois plus grande
7 retiré, le gaz d'échappement, arrondie, le jeu 10 minutes
Rouleau en 8 * 2010 cm rectangulaire
9 rouleau
10 découpée en trois parties égales
Chaque pâte 11 de la partie intermédiaire dans le couteau de coupe d'extrémité ne coupe pas
encoche ouverte 12, dans le four, la fermentation pendant 20-30 minutes
Dans chacune des extrémités coupées 13 deux fois, la fermentation est poursuivie pendant 10-15 minutes
14 grains de maïs ajouté d'ufs hachés
15 ajouté à la sauce à salade
mixte 16
17 pinceau sur la surface de la pâte d'oeuf
ketchup 18 de la brosse
19 recouverte d'une salade de maïs
20 pressé dans la sauce à salade, saupoudrer avec de la poudre de persil
21 saupoudrer de poivre noir
22 dans le four, au milieu, 190 degrés, éclairé 160 degrés sous le feu, cuire au four pendant 15 minutes
23 brun doré, cuit
