Le porc est l'une de viande de porc, un des plats chinois communs. Le pot est habituellement cuit de porc, ajouter la sauce soja, la couleur des frites, puis couper dans la viande. Après un certain temps d'assaisonnement à la moutarde mariné frit, verser dans un bol de viande de porc, segment de propagation de moutarde marinée, puis laisser mijoter pourris, retournez la viande dans le plat. couleur grasse, l'arôme, la viande pourrie douce, couleur dorée de la moutarde au vinaigre, parfumée, douce et rafraîchissante, pas froid pas chaud non pas mouillé sec, il absorbe l'huile et de la soupe de porc, le goût est immédiatement enrichi, mais aussi avec du porc le parfum de moutarde mariné, les uns avec les autres. Bien que la cuisine du Nord et du Sud a un goût de style différent, mais à peu près la même pratique. Je fabriquais ce plat un resserrement de l'huile d'arachide parfumée plus de puissance, de parfum de blocage, la rétention des nutriments. Participer à des activités: # Plus de puissance pour prendre la médaille d'or le chef # porc 500 grammes Séchez moutarde marinée 100 grammes ail 1 L'anis étoilé 1 feuilles de laurier 4 cannelle 1 petits morceaux sauce de soja 1/2 cuillère à soupe sauce de soja 3 cuillères à soupe vin de cuisine 1 cuillère à soupe tofu fermenté 1/4 et 1 cuillère à soupe pourriture du lait sel Sel cuillère 1 sucre 1 cuillère à soupe amidon Sel cuillère 1 Plus de puissance presser une huile d'arachide parfumée montant droit

étape 1

Préparer tous les ingrédients

étape 2

Meicai sécher d'abord avec de l'eau jusqu'à ce que doux. Ensuite, couper en petits morceaux, lavés avec de l'eau à plusieurs reprises de se laver les impuretés de sable.

étape 3

Laver le porc mis le pot, ajouter un peu d'eau, faire cuire le porc.

étape 4

Out porc cuit, brosse de porc sur une couche de sauce de soja et la viande avec un cure-dent ou une barre de liaison est dans certains Xiaodong peau de porc. Afin de mieux savoureux.

étape 5

Retirer de la poêle à la chaleur, en ajoutant un grand nombre de multi-force de presser une huile d'arachide parfumée

étape 6

Sept ou huit dans la brûlure d'huile chaude (surface de diffusion de fumée d'huile sur les côtés, la surface de l'huile calme) du porc de l'eau sèche avec du papier de cuisine, placé dans la poêle, faire frire jusqu'à ce que doré. Cette étape est de prêter attention à la sécurité Oh, faites attention aux éclaboussures d'huile chaude oh.

étape 7

Regardez la viande à l'envers, puis frit pendant un petit moment.

étape 8

Le porc frit mis de plonger dans l'eau froide pendant 30 minutes.

étape 9

ail émincé.

étape 10

Un autre pot, ajouter plus de pression de puissance une casserole d'huile d'arachide parfumée.

étape 11

Ajouter l'ail, l'anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier, éclat de saveur.

étape 12

Meicai en faire revenir sec.

étape 13

Suivi par addition de sauce de soja, la sauce de soja, tofu fermenté, le vin, le sucre, le sel et le bol d'eau, laisser mijoter pendant 10 minutes.

étape 14

de porc coupé en fines tranches Soaked, le code dans le plat.

étape 15

Mettre la moutarde mariné cuit à sec, mettre le pot, à feu vif pendant 80 minutes.

étape 16

Retirer le porc, la soupe a été versé dans la poêle, à nouveau concentrée et l'eau bouillie sauce amidon.

étape 17

bouton de marche arrière dans le plat de viande, garni de sauce peut être.

étape 18

Aroma, viande pourrie molle, la graisse et non grasse!