Quel genre de collation peut-on appeler
Des collations pour les enfants?
Qu'est-ce qui ne peut pas être ajouté aux collations pour enfants?
Existe-t-il une norme pour la quantité d'additifs alimentaires?
Tenant une "loupe"
Les mamans regardant la liste des ingrédients de la collation
Après avoir lu ce tweet
Enfin rassurez-vous
Le 17 mai, la China Non-Staple Food Circulation Association a officiellement publié la norme de groupe «Exigences générales pour les collations pour enfants». Les collations pour enfants ont finalement mis fin au "vide" standard national.
Interprétation
Entrez s'il vous plait
Quatre "zéro percée" dans les collations pour enfants
Pour la première fois, la définition de "collations pour enfants"
01
La première norme de collation pour enfants en Chine
He Jihong, l'unité de publication des normes de l'organisation des «Exigences générales pour les collations pour enfants» et le président de l'Association chinoise de la circulation des aliments non de base, a souligné que les «Exigences générales pour les collations pour enfants» sont la première norme de la Chine spécifiquement sur les «collations», et c'est aussi le premier élément sur les «collations pour enfants». la norme. La publication et la mise en uvre de cette norme joueront un rôle positif dans la réglementation et la connaissance du marché des collations pour enfants. Jouer un rôle directeur dans le développement sain du marché des collations pour enfants, combler les lacunes des normes nationales et, en fin de compte, promouvoir le processus de normes nationales.
02
Définissez pour la première fois le concept des collations pour enfants
Chen Zhifeng, l'un des rédacteurs, a présenté. La nouvelle norme décrit pour la première fois la définition de «grignotines» comme suit: les grignotines se réfèrent aux aliments qui sont utilisés pour compléter la nutrition (ou équilibrer la nutrition), se détendre et se sentir heureux en plus des repas réguliers.
En outre, cette nouvelle norme propose pour la première fois la définition de "collations pour enfants", qui diffère des collations ordinaires. Les collations pour enfants désignent les collations adaptées aux enfants de 3 à 12 ans.
03
La première norme de collation pour enfants en Chine
Les collations pour enfants ne peuvent pas contenir d'acides gras trans
"C'est-à-dire que les aliments contenant de la margarine, de l'huile végétale hydrogénée et d'autres matières premières ont une forte probabilité de présenter des acides gras trans. Les parents doivent accorder une attention particulière au tableau du contenu nutritionnel. Le tableau du contenu nutritionnel indiquera s'il contient des acides gras trans.", A déclaré Chen Zhifeng, " Certaines graisses et huiles produites par hydrogénation de matières premières, comme la margarine, peuvent contenir des acides gras trans. En prenant comme exemple un crémier non laitier, il peut rendre le goût du produit plus doux. Cependant, les acides gras trans sont nocifs pour le corps humain. Elle affecte la croissance et le développement des enfants et augmente le risque de maladies cardiovasculaires chez les adultes. "
Ne peut pas utiliser de matières premières irradiées
"Certains des paquets de légumes de nouilles instantanées dont nous parlons souvent seront traités par le processus d'irradiation. Ils sont généralement clairement marqués." Chen Zhifeng a répondu aux doutes des mères. Le processus d'irradiation est un processus de stérilisation relativement courant qui peut prolonger la durée de conservation du produit. Mais cela a un impact sur les nutriments du produit et, dans certains cas, il peut également affecter la protéine.
Bien que les aliments irradiés ne présentent pas de risques radioactifs, ils détruiront les nutriments contenus dans les aliments, entraîneront la perte de nutriments et ne pourront pas répondre aux besoins nutritionnels des enfants. Par conséquent, nous stipulons clairement les matières premières utilisées dans l'usine et le processus d'irradiation ne peut pas être utilisé.
Moins de sel, moins de sucre, moins d'huile
La norme prévoit également une alimentation saine pour les enfants, avec moins d'ajout de sucre, de sel et d'huile, et exige l'établissement de limites pour le chlorure de sodium, le saccharose et les graisses (les entreprises de fabrication fixent leurs propres limites en fonction des catégories de produits).
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Exigences pour la sécurité des collations pour enfants pour la première fois
Indice des additifs alimentaires comparant les aliments complémentaires pour nourrissons
Les conservateurs, les colorants artificiels et les édulcorants ne sont pas autorisés
Les parents qui parcouraient la liste des ingrédients de la collation avec une loupe avaient enfin une base. La norme propose pour la première fois que les indicateurs d'additifs alimentaires des collations pour enfants soient conformes aux normes des aliments complémentaires pour nourrissons. Il est uniquement permis d'ajouter les types et les quantités d'additifs autorisés dans les aliments complémentaires GB 2760 pour nourrissons et enfants en bas âge, et les additifs dans le tableau A.2 du GB 2760 «Liste des additifs alimentaires qui peuvent être utilisés en quantités appropriées dans divers aliments en fonction des besoins de production». Les conservateurs, les colorants artificiels et les édulcorants ne sont pas autorisés.
Chen Zhifeng a interprété qu'à l'heure actuelle, la formulation de la norme nationale relative aux additifs alimentaires est basée sur un adulte pesant 60 kg comme référence, et qu'il n'y a pas de norme de limite d'additif pour les enfants. Si les enfants mangent des aliments avec trop d'additifs, une toxicité aiguë et chronique peut survenir (bien sûr, celles-ci sont liées à la dose finale).
L'emballage sensoriel garantit la sécurité
Les collations ne peuvent pas s'effondrer en petites dents
La norme examine également si les enfants s'effritent de petites dents lorsqu'ils mangent des collations et met en avant spécifiquement les exigences sensorielles pour la sécurité physique du produit. Par exemple, il est stipulé que la texture du produit ne doit pas avoir de saillies acérées évidentes et que le goût du produit ne s'effrite pas. À l'heure actuelle, d'autres normes alimentaires n'ont pas de normes sensorielles pertinentes pour la sécurité des enfants lorsqu'ils mangent.
La conception de la structure d'emballage tient également pleinement compte de la sécurité des enfants et ne devrait pas causer de dommages aux enfants pendant l'utilisation, tels que des coupures, une alimentation accidentelle et d'autres risques.
La hauteur des étagères pour les collations pour enfants est juste pour permettre aux enfants de choisir librement
Étiquetage obligatoire des allergènes
Pour les bébés allergiques au lait, aux fruits de mer, etc., les mères doivent prêter attention aux rappels de sécurité de l'étiquette lors de l'achat de collations. La norme exige l'étiquetage des informations sur les allergènes et des rappels accrocheurs qui affectent la sécurité des enfants en train de manger.
Editeur: Sun Shijia
Source d'information: surveillance du marché de Shanghai
Centre des médias financiers du district de Yangpu
