Facile Nouvelles voiture 16 juillet 2019 Guide Michelin Guangzhou officiellement publié. Dans la nouvelle liste, est apparu à Guangzhou, le premier restaurant deux étoiles Michelin, et un nouveau restaurant trois étoiles, le nombre total de restaurants ville étoiles a augmenté à 11.
L'année dernière a reçu un restaurant étoilé au guide Michelin « rivière », a remporté cette année les deux étoiles Michelin. Ici, les compétences de l'équilibre classique cantonais collision de la tradition et l'innovation tout intégré dans les impressionnants éléments japonais et occidentaux. Dont les spécialités sont le poulet de graines de lin, riz gluant cuit à la vapeur cage de feuille de lotus Aberdeen et le crabe musique, dim sum, oie rôti et le porc, également une valeur de médaille d'or recommander.
Guangzhou 2019 Guide Michelin a sélectionné un total de 10 restaurants une étoile, trois nouvelle liste:
Péninsule Landmark a ouvert en 2006, les fondateurs insistent sur la réduction des frais de goût cantonais et simple, le menu entier offre la cuisine traditionnelle et de la saveur. poulet de soja au lieu du sucre pour utiliser la profondeur mangoustan de saveur, le sucre brun, les trotteurs de gingembre révèle forte. En plus de toutes les branches du menu unifié, le magasin a également ad hoc de menu plat signature du chef.
Yu Xuan Bao dans le groupe de restaurants à Singapour. Le magasin attache une grande importance au choix des ingrédients, des plats de poulet peuvent être vus, il sera différentes méthodes de cuisson et utiliser différentes variétés de poulets. Ses spécialités comprennent joyaux de la couronne de cochon de lait croustillant de riz, crevettes beauté truffe blanche. Son menu de saison est également bien la peine d'essayer.
Song est une dynastie du nom du restaurant, mais il est aussi le nom de famille du propriétaire du restaurant. La plupart des plats sont préparés par le chef traditionnel du Sichuan Sichuan, des plats de temps en temps et offre ailleurs. culinaire est mérou ébullition, 42 jours d'alimentation de fruits fins, canard rôti et secret Pékin Xiang Laxie.
M. Wen Ge, directeur du Guide Michelin international Da Puleneike (Gwendal POULLENNEC) a dit: « Depuis le Guide Michelin Guangzhou rendu la libération version, cette ville continue à développer l'industrie de la restauration pour rendre le Guide Michelin avis a été impressionné qu'ils trouvent non seulement plus. grand nouveau restaurant - inclus dans le nombre de restaurants a augmenté à 79 de 63, enrichi la gamme de plats inclus ".
La liste, en plus des restaurants 11 étoiles, il y a 28 restaurant a été nommé restaurant « No Bibendum », le restaurant a reçu 40 « assiette Michelin » honneur.
Guangzhou Maritime Silk Road est un port important, situé dans le Pearl River Delta, qui a créé sa diversité et la richesse de la culture alimentaire, Guangzhou 2019 liste du Guide Michelin bonne preuve de ceci: Au total, 18 lignes ont été inclus dans les légumes, y compris le cantonais, plats indiens, indonésiens, Singapour et végétariens et ainsi de suite.
