Certaines choses que nous pensions si loin
En fait il a été autour de nous qui sont encore, comme le goût de la maison
Certaines choses que nous pensions que GONE
En fait, il n'a jamais quitté nos curs, comme la mémoire du goût
Certaines choses, nous pensons qu'il ya une distance
En fait, il a été en attente autour de nous, comme la saveur de la famille
Certaines choses que nous ne trouvons pas que
En fait, il a été dans nos coeurs, comme ceux à l'esprit le goût de la cuisine maison
Avec l'amélioration de la qualité de vie, de plus en plus de restaurants autour de nous, mais aussi une grande variété d'espèces, nous devons manger à nouveau, tout en poursuivant l'excellence et la couleur, la saveur et le goût, plus est d'obtenir une qualité de vie, à la fois dans l'atmosphère haut de gamme au niveau du restaurant, ou aux parfums et vendeurs de rue ......, mais on se sent toujours comme quelque chose qui manque, par exemple, un peu de nourriture à manger après un pas d'appétit, et même certains plats ne semblait pas l'appétit, il y a quelques plats va bien mais après l'entrée a toujours senti un petit goût de ce que ......
Aujourd'hui, nous vous donnons à ce que nous avons grandi avec la cuisine maison, vous amène à la mémoire de l'arrière-goût du goût, le goût de la maison.
Et coupé noir - dans la plupart des régions du Yunnan
Et hacher noir Homely, en plus chou-rave, la viande hachée et les poivrons, a également utilisé le champignon noir, champignons noirs et sauce au homard, la nutrition goût plus riche et plus complète. Si vous avez acheté le sel de rutabaga au goût lourd, besoin d'eau salée tremper avant la cuisson, en plus de sauce au homard est salée, donc pas besoin de plats présents en plus du sel. Et hacher Homely noir avec riche Yunnan saveur locale de plats maison, salé et épicé, très approprié pour les adultes, les enfants Zuojiu avec du riz.
Les pieds de porc marinée - Qujing
Fuyuan porc mariné est des spécialités Qujing Fuyuan County. Fuyuan mariné porc est un aliment délicieux, riche en éléments nutritifs, pour la majorité de la population, a beaucoup d'effet thérapeutique, la choucroute fraîche aigre, cochon ajouter, je ne vais pas vous sentir fatigué.
nouilles Curd - Kunming, Yuxi
Kunming, nouilles de tofu est célèbre casse-croûte. Il vient du secteur privé, après être devenu le snack-bar dans une race unique. Épicé et lisse, pas cher, les gens plaisanté satisfaire leur nourriture soif, manger et que vous voulez manger, des liens affectifs avec cette « ligne » dans.
Baba moderne - Kunming
Baba moderne, le goût de vieux Kunming, plein de saveur riche de lait, molle et cireuse douce, tous les âges, ne se détériore pas raide du jour au lendemain. Meimuqingxiu parce que les créateurs était une femme, et très particulier sur l'hygiène, après l'avènement de la journée des ventes de produits alimentaires finis qui a dit que ce produit est Baba moderne.
Qi Guoji - Kunming, Jianshui, Wenshan
Qi Guoji doit utiliser le sud de Kunming, Yunnan construit des chaudières à eau poterie violet produite après des chaudières de cuisson à haute température ont une fonction d'ajustement naturel, qui est basé sur l'éveil de compléments alimentaires naturels carences en éléments minéraux. Nous savons que la nourriture a un parti pris, une chaudière à vapeur a été transformé en un neutre, très propre à la consommation humaine. Wenshan Panax Guoji est également très célèbre.
Sable et Rushan - Dali
Dali Rushan est produite dans le lait, plus de forme unique, une feuille aqueuse est inférieure, d'un blanc laiteux, le beurre de couleur jaune, telles que la forme de la châtaigne d'eau sensiblement la forme d'un ventilateur de bambou, assez difficile à décrire. lait frais rushan fait bouillir pour un rapport de mélange des trois coagulation acide comestible de raffinage, une feuille constituée, formée sur une plaie sèche fine autour du poteau. Laid devrait être une forme de fromage. Rushan peut être utilisé pour une variété de plats, salade, frites, plats frits peuvent être. plats d'expansion qui Rushan du sable et de la bouche croquante. D'autres ensembles de friture, le sel et le poivre sont uniques.
Diluez soja - Qujing Huize autres lieux
Le tourteau de soja est de partager l'été pour refroidir diluée du Yunnan, passer une bonne farine de pois blanc, fait en faisant bouillir bouillies comme formé. Diluez la farine de soja est très savoureux, et il y a des effets de la chaleur claire. Yunnan Zeit production.
Old pomme de terre de lait - la plupart des régions du Yunnan
Old pomme de terre de lait est un aliment. Dans le Yunnan, les gens disent que c'est la grand-mère de manger la pomme de terre, il était ce nom, sans que beaucoup de mousse de goût costaud. Après avoir épluché les pommes de terre cuites, de la recherche en purée, puis dans le pot avec un petit animal Fry, et ajouter un peu d'oignon vert haché.
poulet Bamboo - Rivière-Rouge et d'autres endroits
poulet bambou, une cuisine traditionnelle du Yunnan Hani. Utilisez la cuisine en bambou, a une longue histoire. Quand les méthodes traditionnelles contemporaines, des minorités ethniques dans le Yunnan reste la cuisine de bambou, qui est lié à la montagne en bambou, mais aussi avec des produits frais de la cuisson des aliments en bambou et délicieux au sujet, le poulet en bambou Hani, est un exemple. Hani est à la fois le poulet de poulet en bambou doux sans, et le parfum de bambou, nourrissante tendre Ruannuo système unique de droit, ancienne et simple.
riz d'ananas - Xishuangbanna, Dehong
riz d'ananas, également connu sous le nom de riz d'ananas, nutritif, riche en vitamines et en protéines, peut aider à améliorer la mémoire, sous la forme de mignon, coloré, doux et délicieux, à la veille du stress mental d'examen peut aider les enfants à augmenter l'appétit et favoriser la digestion.
Les bovins Kanbar - Yunnan Xundian, Huize, etc.
Yunnan Han fait bon jambon, bacon, décapés Thelephora Hui est bon. Thelephora Yunnan unique nourriture, Xundian, sera Ze pour les musulmans ghettos meilleurs produits. Thelephora facile à transporter, stocker, manger frit, bouilli, le feu peut être.
foie Blowing - Dali, Lijiang, Chuxiong etc.
Le foie est un Yao Ming souffle, aussi un ami de cadeaux et de la part de la famille. L'approche: lorsque les porcs Abattus, frais remove, foie délicate, fenouil, piment, poivre, fraises, graines de coriandre, cataire, sel et d'autres assaisonnements dans la farine cuite jaune Chung, au feu la paille ou bien en bambou d'or trachée artificielle ou le foie de porc de soufflage de la pompe, puis dans la sauce de trachée de porc, les assaisonnements et ensuite soufflé sur les différentes parties du foie, ferme la trachée, qui est « foie de bulle » de sec .
paquets de saveur Dai brûlent - Xishuangbanna, Dehong
paquet brûlant, Dai a appelé "Mount". Prenez les ingrédients (viande de volaille, de la viande d'oiseaux, poissons, légumes, etc.) lors de l'emballage brûler 200-300 grammes, filet fin haché, le poivre vert, gingembre frais, ail frais, persil, plats raves lavés ingrédients viande hachée, le Seigneur, en mélangeant les ingrédients, en ajoutant la bonne quantité de sel, MSG et bien mélanger, et fixé avec des bandes de bambou avec des feuilles de bananier fraîches ou des feuilles d'hiver enveloppé dans frais, mettre la couverture de charbon firepit jusqu'à cuit, peut être enveloppé avec des feuilles de bananier et de la couverture cuite. Les plats communs brûlent forfait paquet poisson grillé, crevettes et autres de l'eau douce, y compris la combustion des champignons sauvages, citrouille pousses de bambou vives, douces et autres légumes, la viande brûler sac, viande de brousse et ainsi de suite. Pas de brûlure rassis paquet plats, les nutriments n'évaporent pas la perte, connue sous le nom « authentique » sont là. Il est un gourmet avec des caractéristiques nationales.
Pot de poulet - Tengchong, Baoshan
De la dynastie des Ming, a prospéré au début de la dynastie Qing, son autel de porcelaine uniques (ou une casserole spéciale) processus ragoût et palais mystérieux de la drogue et de l'intégration Tengchong préparation des matières premières locales. Pot de poulet Huangyu Exécutez la couleur or, séduisante brillante, sa couleur pure durable, pas moi, pas gras, entrée de produits chimiques fins, croquante osseuse tendre croustillant, plein de Yixiang. poulet mariné pot, mais aussi parce que les remèdes de la médecine chinoise, il y a du sang Shujin, du poumon, de l'estomac du pouvoir, en particulier pour les personnes âgées et les enfants.
jambon de poulet papaye - Lincang, Nujiang
Dans la papaye Yunxian jambon de poulet, zone de jonction sheepshead rock Lincang les plus célèbres montagnes où la tête de poulet suffisante et ladite source de fourmis d'eau et de la pile, la papaye riche, pour faciliter la production. La papaye jambon de poulet est un aliment médicamenteux, manger non seulement bon goût, ainsi que la valeur des soins de santé.
côtes de cire - Lijiang
plats Naxi trois cascade troisième pile - une pile de plat chaud. Son approche est pas compliqué, l'utilisation de matériaux est également très simple, mais le goût est acceptable pour le public. Utilisez un bon pot de cire secrète côtes frites, ne pas ajouter des épices, pourri ragoût de porc doux et ne peut pas être loin de l'os, cette fois, vous serez en mesure de sentir l'odeur épaisse de côtes de cire. Parce que les plats, le restaurant Lijiang peut manger presque côtes de cire, des côtes de porc épicée autre magasin de préfectures sera plus.
thé au beurre - Diqing, Lijiang
Les humains ne peuvent pas faire sans eau, tout comme inséparable du thé au beurre tibétain. Faites attention à la production de thé au beurre, extrait du Tibet à partir du lait d'une valeur nutritive élevée de beurre, puis mélanger le beurre et le sol de thé, sel et autres épices ajoutent une saveur merveilleuse se fait sentir. Comme par magie, la combinaison originale de lait et le thé ne sais pas peut être un thé, il peut aussi être beurré, beurré thé incarnent la sagesse du peuple tibétain.
Tsampa - Diqing
éleveurs tibétains tsampa est l'un des aliments de base traditionnelle. « Tsampa » translittération tibétain est frit, il est le peuple tibétain vont manger tous les aliments de base de jour, le peuple tibétain est venu visiter, le propriétaire vous donnera la main pour mettre fin au thé parfumé et nouilles orge, le beurre et le lait jaune d'or ". Triton « (caséine), couche sur couche sur couche de sucre table remplie. L'orge (orge appartient à la classe, blanc, violet deux types) frits séché, broyé, mais tamis, les nouilles frites ainsi produit est tsampa comestible vers le haut.
Plus de dix-huit Yunnan délicieux, manger petite quinzaine, vous mangez un peu?
Nouvelle année approche, Xiao Bian a décidé de faire cuire trois plats qui ne, pensez à l'apparence (1 1)
