Sources de contenu 31 Juillet 2018, collations Chine Green Food parrainé par la pensée de l'Assemblée générale, le fondateur Guguo long Sibelius a dû « penser affaires depuis 30 ans » comme le thème du partage. Xia notes en tant que partenaires, les organisateurs et les conférenciers examinés a autorisé la publication.
plans de conception Seal | Houx Zebian | Wang onze
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· Notes en vedette Gestion organisationnelle
Qualité du papier: Goût: fraise lait frappé
Notes Xia a déclaré:
Guguo industrie de la restauration à long était sans aucun doute l'aura d'étoiles, des tentatives audacieuses, décisives et généreux de la Mongolie intérieure pour montrer sa tête dans le cadre de son activité Sibelius.
Il a mentionné: « Je suis tout simplement pas bien comprendre l'Internet, aucun commentaire. » Quand beaucoup de gens dînent au nouveau détail la façon dont la mise en page anxieuse, l'homme d'action, mais encore mis la majeure partie de l'énergie dans l'entretien, la recherche Sibelius personnes comment réaliser leurs propres rêves.
Sur Comment stimuler l'enthousiasme des employés, les entreprises ont un sentiment d'appartenance, Guguo valeur de la méthodologie de gestion à long compte.
De l'initiale « Huangtupo snack-bar » pour devenir le pays dispose de 264 magasins et plus de 20.000 employés des entreprises alimentaires bien connus, Sibelius est passé par une période de 30 ans.
J'ai fait une remarque: les employés d'abord, les clients deuxième, troisième direction.
Cela va idée à travers le cours du développement de Sibelius trois décennies: pour établir l'amour mutuel d'or de 2007 au fonds d'éducation des enfants de cette année, la popularité de l'assurance maladie grave, « journal du goût, » Good Morning affiché de la plate-forme, aux activités parent-enfant, en plus des familles des employés ...... excursion organisée « mécanisme de suivi », Sibelius également aux soins pour les employés de la pénétration dans leur vie, tous les aspects.
« Le petit Sibelius Sibelius accomplissait grand, accomplir tous les grands Sibelius Sibelius. Nous Sibelius est notre Sibelius est mon Sibelius. » Insister sur le loup Indûment, même salaire généreux, qui est comme la famille maintenir la même foi, laisser Sibelius après le 30 printemps et l'automne, les réalisations d'aujourd'hui.
Tout d'abord, les gens rêvent de devenir des employés de la stratégie
La nourriture est excellente et l'industrie des boissons, mais les affaires est très faible, comme chacun d'entre nous que les gens de restauration prennent la mer pour aller chercher un seau d'eau, un seau fait, je joue plus, vous ne jouerez pas moins bancales. Donc, ce que beaucoup de nos patrons à manger ensemble, puis sur le dîner, mais peut aussi être amis.
En fait, tout le monde a un rêve, rêve grand mot peut être très faible, il est composé de nombreux petits objectifs additionnent.
Meng Defei dans la longueur de Sibelius de service est de 24 ans, il est maintenant notre boutique Hamburger Antoine super chef de projet, il espère mener son équipe sur les 500 magasins Sibelius super boutique Hamburger dans dix ans. Après la fin de l'année dernière, un événement à Chengdu, il a dit qu'il est maintenant prêt à faire le deuxième millénaire, alors que la branche sous-chef Shanghai du centre, il voulait faire des affaires le patron, le patron de la division comme une entreprise pour faire du shopping.
Je crée donc les conditions pour lui, y compris ses supérieurs et de la communication, a déclaré le plus entièrement pris en charge. Alors Meng Defei Sibelius est devenu le premier chef de projet risque-nourriture rapide.
Chaque peuple Sibelius sont en fait la même chose, peu importe quel travail, quel niveau, quand son rêve le dire, je sais, ont reçu, j'ai la responsabilité de devenir son rêve des gens stratégiques, pour l'aider à réaliser son rêve .
En second lieu, les employés font des rêves réels
Les rêves sont particulièrement vulnérables à court terme, on peut décrire un grand rêve, mais comment faire réel le rêve de le faire, comment faire les employés à réaliser le rêve de Sibelius dans la plate-forme Sibelius. Je pense que le plus grand défi est le patron et la haute direction.
Fin du mois dernier, nous élargissons la base pendant quelques jours d'apprentissage dans le désert, à la réunion des résultats d'exploitation anti-Si Xibei au premier semestre.
Je suis le patron, si ma capacité ne suffit pas, la stratégie ne suffit pas, on ne peut se référer à une bonne direction, nous ne pouvons pas guider vraiment la création de valeur, et que le travail sera très fatigué, et pas obtenir des résultats.
Ce qui a poussé vers le bas, nos cadres supérieurs dans tous les secteurs d'activité ne peut pas faire un travail efficace, pas en mesure de distinguer faux dehors, que vous donnez le magasin une norme donnée, pas nécessairement augmenter la compétitivité, ne gagnera pas les clients.
Ce sujet et les rêves doivent faire?
Parce que dans le nord-ouest, de nombreux cadres sont exprimés en nombre de réalisations de la branche, les réalisations de beaucoup de gens, parce que notre logique est que vous pouvez aider beaucoup de gens, alors vous pouvez faire des affaires beaucoup, il est de faire cette chose véritable défi.
Par exemple, un lave-vaisselle, son rêve est très simple:
Je pourrais gagner cinq cents dollars par mois, deux jours de repos par mois devient un repos pendant quatre jours, 12 jours de congé annuel chaque année pour me laisser rentrer à la maison, que ce soit il y a le bon moment pour inviter la famille à se rendre à Pékin ensemble grimper la Grande Muraille un palais national, manger du canard rôti Quanjude.
Antoine ces arrangements sont intentionnels, comme cette année pour des centaines d'employés atteignent une certaine durée de service, ainsi que les étoiles invités à la maison des employés qui se rendent à Pékin ensemble, le coût de l'entreprise, en fait, est d'aider les employés à réaliser un rêve.
De plus, nos employés à réaliser leurs rêves, il y a beaucoup de mesures:
1. Le système d'incitation de la concurrence, d'améliorer la capacité du personnel de maximiser
De l'aide de garde-manger au gestionnaire de services, petit mentor plat à la division d'apprenti, le directeur, le personnel au travail Sibelius onze, douze ans ne manquent pas.
En 1989, un de nos anciens employés regard Lao Zheng à la base agricole et l'élevage dans la porte, puis, en plus de sa femme d'avoir des enfants cette année-là, il n'a pas quitté dans Sibelius travaillé 18 années complètes, « à déplacer, vous devez travailler dur ".
Je pensais, tant de gens, comment les gens ne se relâchent? Je pense que des compétitions sportives, en fait, la justice spéciale. Pourquoi toujours si les athlètes enthousiastes dans le domaine, il était dans le premier match, le second arbitre des contraintes qu'il ne pouvait pas faute.
Donc, je mets l'arène sportive « système arbitre » présenter à Antoine, dans l'espoir mécanisme d'évaluation de la axée sur les résultats, la direction axée sur les processus.
Pour être juste, impartiale, a été choisi sur « arbitre » détaché des magasins, tous les frais de chambre et pension, tous payés par le siège. Mais depuis longtemps, l'arbitre tout à fait d'éventuels actes de fraude, alors le « vrai » que la culture Sibelius « désavoué » et « lignes à haute tension. »
Une fois que le « arbitre faux » sera supprimé, « de-liste » n'est pas non lorsque l'arbitre, mais expulsé de Sibelius, il y a actuellement plus de 300 employés travaillaient pour « arbitre », il a été licencié cinq.
Maintenant, l'arbitre de « patrouille » dans le « en magasin » tout en enfonçant la sélection des arbitres de magasin d'employés exceptionnels.
Je me souviens 8 Avril, 2016, le deuxième trimestre de Sibelius village vous-face arbitre Camp d'entraînement grand camp. Sous la direction de deux arbitres long, chaque segment du travail recommandé à la première ligne de 157 étudiants ont commencé le cours de formation de huit jours.
J'étais dans le passé et ils disent « mécanisme de stade du système de gestion dans le monde de l'entreprise doit être le premier de son genre, le mécanisme doit avoir une culture d'entreprise solide comme fondement afin de permettre la joie 'athlètes dans le jeu du stade vers le bas. »
Résident « arbitre », son devoir est de patrouiller dans les deux sens à divers endroits, y compris les coins et recoins, chaque chèque. En même temps, mais aussi d'interagir avec les clients, de recueillir des commentaires. La charge de travail « arbitre » grand, l'accès à tous les trois mois à moins de 1000 personnes.
Mais je pense que, d'un autre point de vue, un tel système d'arbitre est une forme déguisée de la formation, afin d'améliorer le professionnalisme du personnel.
« Arbitre » dans le magasin lui-même est un joueur, il était l'arbitre aussi. Maintenant, il était hors de d'autres arbitre d'aller et venir. Après que l'arbitre a fait une fois, il est retourné au poste, mais quand l'athlète.
En plus de dire une chose:
Nous avons deux magasins à Changsha, il y a de bonnes affaires, mais aussi de l'entreprise par rapport presque. directeur Changsha m'a dit que notre entreprise est de bons employés du magasin sont prêts à aller, à cause des bonus élevés, pauvres employés d'affaires ne veulent pas faire du shopping, pas de bonus en plus du salaire. Nous réfléchissons également à ce sujet:
Est-ce pauvre magasin d'affaires a une relation avec le personnel? Comme ils ne cherchent pas à stocker la différence entre vous?
Eh bien, il est pas exactement la raison pour laquelle le site. Cette rencontre de magasin comment faire? La nuit dernière, nous avions pris une décision, Sibelius magasin classement, séparation qui nécessitent magasin d'escalade (haute difficulté d'exploitation).
Tout d'abord responsable de choisir la plus forte capacité d'envoyer le directeur, comme une voiture, comme l'escalade, la capacité d'escalade de la puissance de la voiture était forte. Mais aussi pour tester le niveau de pente en béton, vous êtes également à 15 degrés à 20 degrés ou 30 degrés de pente au-dessus de 45 degrés ne peut pas dire à monter, puis appel d'offres ouvert pour des incitations de conception de magasin d'escalade seul.
Comment concevoir? Vous six mois pour remonter la pente, en plus de la prime, une autre preuve forte de votre capacité, vous pouvez vous promouvoir même vous donner un marché unique, ce sont des moyens pour aider les employés à réaliser leurs rêves.
Nous cuisinons le niveau de la clientèle, le niveau du personnel, nous devons réaliser leurs rêves de la société, qui est l'autre côté de la nature des affaires Sibelius. Notre vision est de toutes les villes dans le monde toutes les rues ouvrira une Sibelius, est le client des lieux de restauration préférés. Parce que Sibelius, la joie de vivre. Alors Sibelius en fait, est entraîné par le mode de vision, pas société axée sur le profit.
2. étendre leurs activités, faire des rêves sol réel
Sibelius a été ouvert mondiale dans toutes les villes toutes les rues de chaque Sibelius, de sorte que plus d'employés ont la possibilité de grandir sur la vision de la plate-forme, nous avons déterminé à entrer dans la voie alimentaire de rapide.
Maintenant, essayez plus de trois ans, a d'abord été fait face en atelier de Sibelius, l'avoine Sibelius, le blé à la campagne. A été fait sur la catégorie des tentatives de surface, le marché a ouvert deux magasins à Beijing, Shanghai chacun, en fait, lorsque le retour du marché est très faible, les consommateurs de base ne l'achetez pas.
Nous avons constaté que, sous tant d'énergie, toss dans votre propre cour, a demandé pourquoi les résultats de nombreux concepteurs ne pas acheter encore alors? Le dîner est sec trop long, trop-pensants, nous avons donc décidé de suspendre, et que nous ne comprenons pas la restauration rapide.
Pour une occasion spéciale par hasard, au bout de six mois et redémarrez l'industrie alimentaire de fast. Shanghai a fait une salle à manger de style occidental ami frère de poulet, il m'a dit à ses grands rêves, il espère ouvrir beaucoup d'espoir de magasins et de la coopération Sibelius, et enfin de ne pas coopérer, mais il m'a inspiré.
Que nous pensons faire des repas de restauration rapide, en fait, vous pouvez faire un restaurant de restauration rapide avec une façon chinoise.
Nous essayons donc de faire en magasin Shanghai Hamburger Vientiane City, le magasin a commencé à changer les grains Hamburger Boutique sont entrés dans le mode magasin. Réglage de l'équipement, la première conversion de la porte, a pris 20 jours, super magasin Sibelius clip film viande sur le spectacle sur. Et en ont constamment à l'itération, le flux de passagers par jour, le chiffre d'affaires a plus que doublé sur la base de la boutique avant que les grains.
Nous officiellement lancé les articles de fast-food, mais aussi à Pékin mis en place un groupe de projet de restauration rapide, voie de restauration rapide préoccupation immédiate à nouveau, et pourquoi?
Est-ce une vision axée sur, nous voulons chaque employé Siebel peuvent se développer sur cette plate-forme, pour réaliser des rêves personnels.
3. La volonté des actionnaires de contrôle, participation aux employés
Je mis la comparaison Sibelius et McDonald, il est la plus grande société par la restauration de la capitalisation boursière du monde, mais son profit est divisé par les actionnaires à faire, ce que Sibelius n'a pas la même chose?
Antoine de 2016 à racheter jusqu'à l'investissement de nos actionnaires, a alors décidé jamais dans la liste, ne figure pas est quel choix? En fait, je suis devenu un grand actionnaire, et les dirigeants sont actionnaires. Notre coopération et la division de la boutique, est le siège d'une participation de 60%, 40% de la division d'actions, les actions de la minorité Sibelius concentrées dans les mains de l'exécutif.
Mais nous avons convenu que nous voulons contrôler nos désirs, mettre de l'argent vers le bas les points, contrôler le désir des actionnaires. Lee a mis plus de points aux travailleurs qui contribuent divisé contribuent leur sagesse et le dévouement des gens qui travaillent dans le processus.
Les actionnaires de contrôle souhaitent, avant tout contrôle mon désir.
Les entreprises chinoises apprennent Huawei, nous apprenons aussi Huawei. Après une longue période d'étude, j'ai trouvé un des plus points importants: l'esprit d'entreprise fondateur Huawei Ren Zhengfei à apprendre. Ren a mis leur droit de retour a chuté à 1,42%, et moi, en tant que fondateur, je l'ai mis à combien le pouvoir est revenu le plus gros problème.
Donc, nous prenons une décision, après quelques années, ma femme et moi avons mis part de 85% de l'argent distribué aux cadres.
Pourquoi devrais-je le dire publiquement, alors, de parler parce que la promesse qui compte.
Si vous ne pouvez pas suivre cette promesse, et que les employés de l'entreprise, les cadres ne choisiront pas vous faire confiance. Le rêve de le faire, je veux vraiment devenir un bâtisseur de rêves employés à réaliser leurs rêves, afin qu'ils croient que vous êtes une condition de base.
Donc, je mets mes revenus pour définir un un seuil, la partie excessive de l'ensemble divisé. J'ai aussi une branche des décisions pertinentes du patron, déduction faite des revenus sur des dizaines de millions de plus de 50% des points requis sur, incitations à l'investissement en commun, tous d'accord avec la décision.
La décision est une partie importante de bons cuisiniers, car les plats sont faits par eux.
Dans mon standard, aussi longtemps que le chef est sérieux, il est nécessaire de l'attribution du traitement. Star Award chef conjointement avec le système de classement, traitement pour cuire complètement en place. Sibelius cuire que la moyenne de l'industrie de 50% plus élevé que le traitement du personnel de la réception est moyenne élevée de l'industrie de 20%. Après le salaire, les avantages sociaux Sibelius chef est très impressionnant, allié à un design de formation professionnelle précise, devrait également lorsque les propriétaires de petites entreprises (élite entreprise).
Ceux-ci sont réelles, si vrai, de sorte que les employés rêves deviennent de véritables initiatives employés de niveau rêve est de gagner un peu, un peu heureux, si heureux sentiment plus fort.
Ainsi, l'essence de l'entreprise est d'exécuter le rêve de Sibelius Sibelius.
