Éditeur en chef
L'alcool est l'une des principales boissons de la vie humaine. La vinification chinoise a une longue histoire et une grande variété de vins célèbres. Le vin de riz est l'un des plus anciens du monde.Il y a environ 3000 ans, sous les dynasties Shang et Zhou, les Chinois ont créé la méthode de double fermentation originale du koji de riz et ont commencé à brasser du vin de riz en grande quantité. Il y a environ mille ans, sous la dynastie des Song, les Chinois ont inventé la méthode de distillation, et depuis lors, l'alcool est devenu le principal type d'alcool que les Chinois boivent. L'alcool imprègne toute l'histoire de la civilisation en Chine depuis 5000 ans, de la création littéraire et artistique , La culture et le divertissement à la nourriture et la cuisine, les soins de santé et d'autres aspects occupent une place importante dans la vie chinoise. En fait, le vin Dans la longue histoire de la culture humaine, elle a longtemps été non seulement une existence matérielle objective, mais aussi un symbole culturel, c'est-à-dire un symbole de l'esprit de Dionysos. En Chine, l'esprit de Dionysos est basé sur la philosophie taoïste. Zhuang Zhou a défendu l'idée que les choses et moi ne faisons qu'un, que le ciel et l'homme ne font qu'un et que la vie et la mort sont ensemble. La poursuite de la liberté absolue, oubliant la vie et la mort, la vie et la mort, l'honneur et la disgrâce, est l'essence de l'esprit du Dionysos chinois. Dans le domaine de la littérature et de l'art, l'esprit de Dionysos est partout, et il a un impact énorme et profond sur les artistes littéraires et leurs créations. Comparés à d'autres groupes, les lettrés semblent avoir plus d'affinité avec l'alcool beaucoup . Le vin peut inspirer l'inspiration et animer la réflexion sur l'image; après avoir bu, il y a des poèmes et des poèmes, chaque bonne phrase et chapitre. On peut dire que près d'une page de l'histoire littéraire chinoise respire le parfum du vin. Poussez aujourd'hui Pour tout le monde Membre de la société de poésie de la ville de Jilin, travaillant maintenant à Mme Wu Qiong, gouvernement populaire de la ville de Piaohe, ville de Jiaohe Essai " Vin littéraire chinois ", Laissez-nous apprécier le lien indissoluble entre les lettrés chinois et le vin à travers ce court et beau essai de Mme Wu Qiong, pour apprécier les anciens chapitres copieux et ivres apportés par les lettrés. Comme s'il vous plait dans le texte Cliquez dans le coin inférieur droit de regarder dans , Dans l'attente de votre message et de votre partage, l'appréciation de l'originalité est un encouragement pour l'auteur, et plus de soutien pour la plateforme, merci à tous!
--Éditeur en chef Liu Juntao
Vin littéraire chinois
Auteur: Wu Qiong Lecture à haute voix: Liu Juntao
Il y a une histoire qui circule chez les Chinois: dans les temps anciens, la nourriture humaine provenait principalement de la chasse et de la cueillette de fruits sauvages dans les montagnes et les forêts, l'épouse de Huang Di L'ancêtre a scellé le fruit pendant longtemps, et après la fermentation, il a obtenu un liquide doux et épicé qui buvait le corps rouge étourdi. Après avoir bu, l'empereur Huang a estimé que le goût était excellent et flottait d'immortalité, alors il l'a considéré comme un trésor. Un jour, l'empereur jaune a capturé le chef d'une tribu hostile et a voulu réduire la guerre et lui serrer la main. Pour faire preuve de sincérité, il a sorti le jus magique produit par la fermentation de ce fruit qu'il n'était pas disposé à boire. De façon inattendue, l'homme s'est endormi après avoir bu. Quand il s'est endormi, l'inondation a frappé. Lorsque Huang Di a conduit le clan à se réfugier, il n'a pas oublié de porter cette personne capturée. La personne a été très émue à son réveil, alors il s'est rendu. Il est impossible de vérifier si cette histoire est vraie ou non. Ce n'est peut-être qu'un folklore, mais il n'est pas difficile pour nous de recevoir un tel message. Le liquide produit par l'ancêtre est le vin. Ce n'est peut-être pas un vrai vin, après tout, il est simplement fermenté à partir du fruit et ce n'est qu'avec l'émergence de la vinification Dukang qu'il a officiellement mis le vin sur la scène de l'histoire chinoise.
Dans des circonstances normales, boire ne semble pas laisser une bonne impression sur les gens.Les tasses et les assiettes sont en désordre, pleines d'alcool, de mots et d'actes, les fragments de mémoire, bref, sont toutes des manifestations de la gaffe. Mais nous avons aussi un groupe étrange et spécial, c'est-à-dire des lettrés et des lettrés de style chinois. Une fois que le vin les rencontre, il montre vraiment un état complètement différent. Les lettrés ne peuvent pas être appelés boire. La dégustation de vin est accompagnée d'un beau vin lorsque vous parlez avec les trois ou cinq connaisseurs. Cela s'appelle la dégustation de vin; lorsque vous avez quelque chose à boire et à boire vous-même, cela s'appelle discrétionnaire; Toast, c'est ce qu'on appelle le vin vertical. Il faut avoir du vin quand on est de bonne humeur, et du vin quand on est de mauvaise humeur. Le vin n'est pas seulement une boisson, mais aussi une culture sublimée. "Les feuilles de bambou de Linfeng sont pleines, la baie de Zhanyue flotte", Li Qiao Le goût du vin est élégant, il y a du vent, du bambou et de la lune. "Dessiner un couteau pour couper l'eau et l'eau qui coule, lever un verre pour éliminer le chagrin et l'inquiétude", Taibai Shixian emprunte du vin pour éliminer le chagrin, mais comment le vin et le chagrin peuvent-ils se mélanger, tout comme l'utilisation d'un couteau pour couper l'eau courante, cela ne peut qu'ajouter du chagrin inquiéter. "Vous devez chanter du vin pendant la journée et vous devez rentrer chez vous quand vous êtes jeune." Même Du Shisheng, qui a laissé l'impression la plus honnête et la plus sincère à ses descendants, a eu le temps de boire. C'est parce qu'il a entendu la nouvelle que l'armée avait récupéré le terrain perdu et s'était éloignée pendant de nombreuses années. Assez de difficultés de déplacement, je peux enfin rentrer chez moi.
En mentionnant le célèbre article sur l'écriture du vin dans l'histoire chinoise, il ne fait aucun doute que "La Volonté" de Li Bai Dans le vin. Le contenu de la pensée est profond, l'expression artistique est mature, la montée du fleuve Jaune et le développement des émotions sont comme l'eau du fleuve Jaune. Elle semble bohème, mais elle est bien saisie par le poète et écrite avec un élan magnifique. Montre très clairement la personnalité indisciplinée de Li Bai: d'une part, il est plein de confiance en soi et de solitude; d'une part, après les hauts et les bas des perspectives politiques, il fait également preuve d'indulgence. "Vous devez être fier de votre vie, et ne faites pas Jin Zun vide contre la lune." Il a interprété la philosophie de la musique et de la vie de Zhuangzi, exprimant son mépris pour la richesse et les sages, mais en buvant de l'alcool, il a été profondément impressionné. "Wuhuama, Qianjin Qiu, Hu'er échangeront du vin et vendront avec vous pour toujours." Utilisez des questions pour jouer, buvez du vin pour tristesse, exprimez le vôtre Excitation colère ambiance .
Et mon préféré est "Wang Jiangnan · Chaoran Taiwan" de Su Shi: "Le printemps n'est pas vieux, le saule vent saule . Essayez de regarder la scène détachée, une demi-tranchée d'eau de source et une ville de fleurs. Des milliers de pluie et d'obscurité. Après un repas froid, le vin se réveille mais consulte . Hugh pense à son ancien pays et va essayer un nouveau thé avec un nouveau feu. La poésie et le vin profitent du temps. "Le printemps n'est pas encore passé, la brise est mince et les branches de saule dansent obliquement. En remontant la plate-forme détachée pour voir de loin, l'eau de source à moitié pleine de fossé clignote légèrement et les fleurs printanières colorées sont dans la ville. Plus loin, à la maison Les tuiles de la maison sont à l'ombre de la pluie. Après le festival de la nourriture froide, le vin se réveille et soupire à cause du mal du pays, alors il doit se réconforter: ne manquez pas votre ville natale devant de vieux amis, allumons un nouveau feu pour cuisiner une casserole de thé fraîchement cueilli , Profiter du processus de ce poème sur le vin peut encore profiter du temps!
Bien que "Will Into Wine" de Li Bai soit bon, les choses dans "Will Into Wine" peuvent être faites n'importe quand et n'importe où. Tant qu'il y a du vin, tant qu'il y a l'idée de boire, peu importe qu'il s'agisse d'un récipient à vin délicat ou d'un bol de boue rugueux, ou d'une perle Les broderies de rideaux sont encore minables. Mais "et tester un nouveau thé avec un nouveau feu, la poésie et le vin profitent des années" est si rare, il semble que le simple allumage, la cuisson du thé, de la poésie et du vin contiennent en fait une philosophie de vie infinie. Le thé est du thé nouveau, le vin de poésie devrait profiter des années. Un mot "nouveau" souligne que tout dans le monde ne peut pas être choisi par nous, et un mot "profiter" montre combien il est facile pour les années de passer. Après la saison du thé, il vieillira, et une fois l'âge vieilli, la poésie et le vin ne seront plus l'état d'esprit à cette époque.
Le vin, peu importe qui l'a fait, où il a été fait et comment il a été fait, ce n'est que par les lettrés chinois qu'il peut être considéré comme le plus beau vin.
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