Plomb: lors du décapage des ufs salés, envelopper d'une pellicule plastique ou ajouter de la saumure? Vous avez bien compris, les ufs sont gras et salés
Les ufs salés, les ufs braisés, les ufs de bière, etc. sont les pratiques classiques des ufs. Les ufs sont riches en nutriments. Une bonne alimentation sera un bon complément pour le corps humain. Manger trop d'ufs à la coque peut rendre les gens fatigués, donc les gens Je vais choisir d'autres méthodes de cuisson.Les ufs préparés sont riches en goût et particulièrement délicieux.Les ufs salés sont l'un de ceux que je fais souvent.Les ufs qui sont sableux et gras sont également salés et parfumés. Lorsque les ufs sont salés, beaucoup de gens ne savent pas s'ils doivent être emballés dans une pellicule plastique ou ajoutés avec de l'eau salée.En fait, ces deux méthodes sont correctes. La pratique du pétrole est partagée en détail avec tout le monde.
La pratique des ufs salés:
Ingrédients de rechange: 30 ufs, un demi-bol d'alcool, un demi-bol de sel;
Processus de production: La première étape consiste à préparer une quantité appropriée d'ufs, à nettoyer la coquille des ufs avec une brosse, puis à les placer dans un endroit ventilé pour contrôler l'humidité de la surface, ou à les essuyer avec du papier absorbant;
Dans la deuxième étape, préparez deux petits bols en même temps, mettez du vin blanc et du sel de table respectivement, mettez d'abord les ufs transformés dans du vin blanc, de sorte que tout le corps de l'uf puisse être trempé dans du vin blanc, puis mettez-le dans du sel de table bague;
Dans la troisième étape, la surface doit être uniformément recouverte d'une couche sans trop. Enfin, enveloppez les ufs transformés avec une pellicule plastique. Suivez cette méthode pour préparer tous les ufs dans l'ordre et préparer un pot plein;
La quatrième étape consiste à mettre soigneusement les ufs transformés dans le bocal et à les sceller, puis à les mariner à température ambiante Pendant environ 30 jours, les ufs salés sont marinés et plusieurs sont retirés;
La cinquième étape consiste à le nettoyer, à le cuire à la vapeur dans le pot, à le couper en deux, et vous pouvez constater que les ufs sont du sable et de l'huile, et la saveur salée spéciale est délicieuse.
Résumé de l'éditeur: Lorsque le prix des ufs est relativement abordable, je choisirai toujours d'en acheter plus, transformés en ufs marinés, ce qui permet non seulement de gagner du temps, mais aussi d'enrichir le goût, les ufs salés sont pleins de saveur, le petit-déjeuner avec de la bouillie est un très bon choix En fait, la méthode de décapage des ufs salés n'est pas difficile, vous pouvez le faire en maîtrisant les compétences, et il existe de nombreuses méthodes de décapage des ufs salés. Une pellicule plastique emballée et de l'eau salée sont de bons choix, mais les deux Le résultat final est différent, vous devez donc choisir différentes méthodes en fonction de vos préférences personnelles. Si vous n'aimez pas manger des ufs à la coque, vous pouvez apprendre cette méthode. Je crois que votre famille l'aimera beaucoup, surtout si vous l'aimez habituellement. Ceux qui mangent des ufs salés n'auront pas à sortir les acheter après avoir appris à le faire.
Conseils de cuisine:
1. Lors du décapage des ufs salés, envelopper avec une pellicule plastique ou ajouter de la saumure? Si vous voulez que les ufs sortent du sable et de l'huile, la bonne façon est d'envelopper la pellicule plastique, qui consiste à faire passer le vin, le sel, puis à envelopper d'une pellicule plastique. Les ufs salés ne couleront que. effet;
2. L'uf doit être nettoyé au préalable pour les opérations suivantes. Sinon, après une longue période de marinade, il est facile d'y plonger les impuretés, et il ne sera pas hygiénique à manger, mais attention à contrôler l'humidité et à assurer la surface de l'uf Seulement sans eau;
3. Les ufs n'ont pas besoin d'être trempés dans du vin blanc, vous pouvez les faire tremper séparément, les faire tremper sur tout le corps. Ne soyez pas trop mince en collant du sel, sinon ce ne sera pas facile à déguster, les ufs salés sont marinés à température ambiante C'est ça.
Si vous pensez que cette méthode de décapage des ufs salés n'est pas mauvaise, vous êtes les bienvenus pour la collecter et apprendre à la fabriquer, ou la partager avec plus de gens!
