Introduction: Préparez une soupe aux tomates et aux ufs, maîtrisez 3 astuces, un apéritif lumineux et aigre, délicieux et facile à faire
Cette paire classique de tomates et d'ufs peut être transformée en une variété d'aliments délicieux, tels que des ufs brouillés à la tomate, de la soupe aux ufs de tomate, du gâteau aux ufs de tomate, etc., chaque approche différente peut faire profiter pleinement les délices des tomates. Les ufs et les ufs sont des ingrédients très riches, et une bonne alimentation sera très utile au corps humain, et la soupe aux tomates et aux ufs est une sorte de nourriture que l'on trouve souvent sur ma table d'été. C'est un bon appétit pour les gens à manger, afin que la famille puisse être très parfumée. Cette soupe aux tomates et aux ufs semble simple, mais en fait, vous avez besoin de compétences pour la déguster. Tout le monde maîtrise les méthodes et le goût de la soupe finie sera particulièrement bon. Ci-dessous, je partagerai la pratique de la soupe aux tomates et aux ufs.
La pratique de la soupe aux tomates et aux ufs:
Ingrédients de rechange: 1 tomate, 1 uf, un peu de sel, un peu d'huile comestible, une bonne quantité d'eau, un peu d'amidon de maïs;
Processus de production: Dans la première étape, après le nettoyage des tomates, un couteau croisé est coupé au fond des tomates, trempé dans de l'eau bouillante pendant un certain temps, et la pelure des tomates peut être retirée lorsque la peau est ouverte;
La deuxième étape consiste à couper les tomates en dés légèrement plus petits, ajouter un peu d'huile de cuisson au wok, ajouter les tomates et faire sauter, faire sauter lentement, ajouter un peu de sel pour assaisonner, faire attention à la friture tout en utilisant une spatule Appuyez pour obtenir une meilleure eau;
La troisième étape consiste à faire frire les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres et hors de l'eau. Ajoutez-y la quantité appropriée d'eau et faites-les bouillir à feu vif. Ensuite, tournez à feu moyen et continuez à cuire pendant un certain temps. Dans ce processus, préparez un petit bol et frappez dans un Oeuf;
La quatrième étape consiste à casser les ufs en liquide, et en même temps préparer un autre bol, mettre un peu d'amidon, le transformer en une fine eau d'amidon avec un peu d'eau, le verser lentement dans la soupe et le faire cuire pendant un moment ;
La cinquième étape consiste à verser lentement le liquide d'oeuf dans la casserole d'eau bouillante le long du bord du pot et à le faire bouillir à nouveau.Après avoir réglé le liquide d'oeuf, continuez à éteindre le feu et quittez le pot.
Résumé de l'éditeur: La soupe est indispensable dans les trois repas de ma famille par jour. La soupe aux tomates et aux ufs est la plus courante, mais son goût et sa valeur sont très riches. Cette soupe simple contient des plats et des ufs, qui peuvent être un bon complément pour le corps humain. Ce type de soupe permet non seulement aux gens de savourer des plats délicieux, mais en absorbe également pleinement la valeur. La couleur des tomates est relativement brillante et la soupe préparée est riche en couleurs, de sorte que les gens peuvent avoir de l'appétit simplement en la regardant. Associée à son propre goût aigre-doux, la soupe préparée est aigre, rafraîchissante et appétissante, rendant les gens dépendants peu à peu. La soupe aux tomates et aux ufs est délicieuse et facile à préparer. Il est dommage de manquer l'étude. Après avoir appris, laissez la famille profiter de ce délicieux fade .
Conseils de cuisine:
1. Lorsque vous épluchez les tomates, marquez un couteau croisé au fond et faites-les tremper dans de l'eau bouillante pendant un certain temps, puis vous pouvez les éplucher facilement.Notez que les tomates sont mieux cuites et le goût est relativement bon;
2. Les tomates veulent faire plus de soupe. D'une part, coupez-les un peu plus petites. Plus la zone de contact avec le fond de la casserole est grande, plus il sera facile de vider l'eau. D'autre part, faites attention à la cuisson lente avec un petit feu, afin qu'elle soit plus complète La soupe est expulsée et le goût de la soupe préparée est meilleur;
3. Si vous voulez que la fleur d'oeuf soit belle, vous devez vous assurer que lorsque le pot est ouvert, versez-le lentement dans le pot le long du bord du pot, la fleur d'oeuf sera particulièrement belle et l'eau d'amidon est versée pour rendre la soupe plus visqueuse. Le goût sera également meilleur.
Maîtrisez ces 3 conseils, la soupe aux tomates et aux ufs est délicieuse et belle.Si vous pensez que cette méthode n'est pas mauvaise, vous êtes les bienvenus pour la collecter et apprendre à la faire, ou la partager avec plus de gens pour apprendre!
