Aujourd'hui petite vous apprendre à faire du poulet épicé, le goût est très délicieux, le poulet épicé est une cuisine traditionnelle du Sichuan, du Sichuan, dans l'est du Sichuan est un cours d'eau et des lacs bien connu cuisine et le karma dans Geleshan et d'où le nom. Cette route est la nourriture lourde avec du poivre, du poulet frais accompagné de poivre épicé, le goût parfumé épicé, très savoureux. Comme un petit partenaire venu essayer.

nourriture

ingrédients

1 poulet, le gingembre 10 grammes, 10 grammes d'oignon, l'ail 1 oeuf 1

charge

10 grammes de sel, à la cuisine vin 5 ml, 3 g de poivre, le poivre 2 g, 5 g de poivre, le millet épicé 5 grammes, le poivre de 5 grammes, les graines de sésame blanc 2 g, pâte à 10 grammes de haricots Pi sucre 3 grammes, l pompage de 10 ml, 5 ml d'huile rouge, 10 g d'amidon

Spicy pratique poulet

1, le poulet lavés, coupés en petits morceaux et le transfert à une pièce de rechange de la plaque.

2, de poulet qui a été ajouté 10 g de sel, 5 ml de vin, le gingembre, échalote 10 g, 3 g de poivre, le poivre blanc, 3 g uniforme avec l'embrayage, mariné pendant 10 minutes.

3,10 minutes Poulet mariné dans 10 grammes d'amidon, uniforme blanc d'oeuf avec un embrayage.

4, le pot dans l'huile de cuisson, l'huile 6 poulet dans le feu à ébullition chaude, à feu doux Zhashu relevez lentement l'épiderme peu de coke.

5, ébullition de pot de poulet au feu, lorsque l'huile 8 dans le feu chaud frit pendant 2 minutes après le poulet frit remove croustillant et réserve.

6, le pot reste un peu d'huile, l'autre dans le gingembre, l'oignon, le poivron cloche 10 grammes, 10 grammes de épicé de millet, Qiubei poivre 20 grammes, une grande agitation à arôme de feu.

7, après un petit pot de poivre frit sec, ajouter une cuillère Pi pâte de haricot, marquée On agite le poulet frit dans le pot, le vin de complément, 5 grammes de sucre, mélanger uniformément.

8, enfin ajouter 1 cuillère à soupe de sauce de soja, un peu d'oignon, 10 ml marqués sautés au feu 1 minute, vous pouvez effectuer un panoramique transfert sur une plaque. Pâte de sésame point de chargement peut être saupoudré sur le dessus. Cette route non seulement délicieux, poulet épicé avec du riz doit faire le travail, petits amis apprendre.

Xiao Bian Conseils

1, lorsque le poulet frit épicé tout à feu doux frire lentement, le poulet Zhashu.

2, lorsque le dernier frit remuer rapidement avec un feu quelques vous pouvez effectuer un panoramique.

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