affaires préféré de restauration (ID micro lettre: coffeeo2o) pour débloquer de nouveaux manger le nouveau modèle!
Alors que la mondialisation continue, la tendance du développement urbain de la Chine internationale. Après avoir été témoin McDonald, Starbucks avait goûté à la douceur du marché chinois, les marques alimentaires plus étrangers sont juste autour du coin.
Cette année seulement stationnée en Chine, les restaurants japonais liste non exhaustive
Beaucoup un grand nombre contraints de restaurants à travers la mer de la capitale, pour entrer dans le marché du continent. Contrairement à leur enthousiasme, mais semble aussi ces échecs, la perte de « illimité prédécesseurs » seul.
Liste des échec de la restauration étrangère établie
Volkswagen est également bien accueillie par le restaurant local, des marques bien connues Pourquoi est-il n'a pas vraiment racine dans l'immense marché de la partie continentale cela?
01
Au mépris total de marché de la Chine
1, a ouvert dans la cuisine chinoise américaine d'origine chinoise - China Bistro
Aux États-Unis quand ils alignent de haut de gamme cuisine chinoise Sino House P.F.Chang a jamais ouvert son magasin à Shanghai, pour remuer même le Wall Street Journal américain a également fait un voyage spécial pour voler au-dessus de l'entrevue.
Cependant, elle a ouvert moins d'un an pour prouver l'état de la cuisine chinoise américaine dans le cur des consommateurs du continent chinois.
Respirez profondément moderne, ne perd pas l'un des restaurants sur
L'ensemble du modèle d'affaires américain, décor chinois moderne, et même le concept de restaurant décontracté américain qui semble faisables, le seul problème ne peut être fusionné avec une culture nationale d'innovation « alimentaire américaine d'origine chinoise. » a.
Que le goût est pas conforme avec la Chine diverses et complexes, la direction du développement de la nourriture chinoise est adapte pas aux tendances futures.
Laissez seul le peuple chinois en Chine ne dépensent pas d'argent pour manger la nourriture chinoise authentique cela, il suffit de faire comprendre aux gens la fin.
2, ouvrir le berceau des raviolis - Boulette roi
2005 pour entrer dans le marché chinois, avec un maximum de six succursales à Dalian, mais le retard ne peut pas courir sur la piste, a dû se retirer de l'embarras de la Chine.
Au Japon, le goût populaire ne le font pas nécessairement les mêmes en Chine
En tant que stratégie commerciale pour le défi « authentique » authentique boulettes, ce « sans se laisser décourager » dans l'esprit, il est le manque de considération.
Ramen est boulettes différentes, le développement peuvent être considérés comme une authentique cuisine japonaise au point. Et avec le mode de riz, pas élevé dans l'acceptation de Dalian comme aliment de base, les commerçants en mode vendre.
02
Prix écart de positionnement
1, la version britannique de Starbucks « -Pret A Manger
Au Royaume-Uni, PretAManger désireux de comprendre les idées des clients et de réagir rapidement connu.
Après être entré dans le marché chinois, le restaurant remplacera 15% du menu alimentaire d'origine, et introduit un produit plus localisés, comme la bouillie, sandwichs écrevisse épicée.
Dans les commentaires du public De nombreux clients se plaignent que le prix est élevé et pas habitué au goût
Et Starbucks, différents magasins de proximité, Pret Un sandwich Manger ne chauffe pas le froid. Et la marque britannique au Japon et à Singapour ont rencontré des difficultés, dont le prix est trop élevé pour être considéré comme important.
2, restaurant rouge net - Outback Outback
Ce feu aux États-Unis depuis 30 ans, NBA alimentaire et marques de boissons, d'entrer en Chine 17 ans plus tard, a soudainement annoncé la fermeture de neuf magasins dans le retrait de la Chine continentale.
Son site des élections générales dans le quartier des affaires du noyau urbain, même concentré dans les loyers des centres commerciaux bien connus sont relativement élevés, il est inévitable de renforcer l'unité de la clientèle.
Cependant, pour la plupart des spectateurs du bureau cols blancs entourant, les besoins à manger sont généralement le déjeuner, un résultat de 200 yuans normes déjeuner difficile à réaliser.
À partir de 2011, il a fermé boutique, laissant la partie continentale de Shanghai-Hangzhou Su 9 magasins
En outre Outback dans le pays n'a pas modifié le positionnement, et d'autres restaurants de fast food américain donnent le même sentiment des consommateurs.
la concurrence intense sur le marché alimentaire domestique à nouveau, les marques occidentales locales continuent d'émerger, plus de fonctionnalités sont également plus dynamique centre commercial par l'attention.
le positionnement des prix est mal dans le besoin d'une chose prudente ne correspond pas à la mise en place de la foule pour accepter le prix et restaurants, pas populaire, mais aussi parler d'une entreprise durable?
03
La croissance du marché ne suffit pas
1, 10 ans après le retour de cloche -Taco
Taco Bell avait en 2003 entré en Chine, et a ouvert à Shenzhen et Shanghai, les trois magasins, positionnement est similaire aux repas au restaurant Pizza Hut, et plus tard quitter en raison de la mauvaise gestion en 2008.
Comme un restaurant de style mexicain dans le pays, il ne semble pas la culture populaire mexicaine.
Presque aucune mention de la cuisine mexicaine, mais fera partie de Tacobell forme la culture alimentaire rapide de la Californie.
Le nouveau restaurant a également introduit un nouveau modèle de service, offre un service de chambre à la table
Dix ans plus tard pour revenir sur le marché chinois, son image de marque et le style, et si le marché américain et a été comparé aux Chinois, ont montré un regard complètement différent.
2, et autres desserts Macarons ne sont pas très populaires
Même chose Macaron marché a été incapable de projections, entraînant un certain nombre de marques de temps en temps. marque classique français Jean-Paul Hévin à l'évacuation de Shanghai Jing An et ifc Kerry Centre fin de l'année dernière après le retour sur le marché chinois en poste à Shanghai Industrial Pacific Exchange.
top marques de chocolat en France
04
fracture de contrôle des coûts négligence des fonds
1, l'Allemagne, la marque centenaire - saveur place
Shanghai saveur place a battu en partie à cause de la dépression environnement général des affaires, des facteurs externes comme une forte concurrence de la marque, mais la principale raison est due au coût de ses propres problèmes de contrôle dus.
La marque dispose de trois marques ingrédients et la cuisson 8 usines de farine en Europe, mais a encore été éliminé
Dans le cadre de la concurrence de plus en plus féroce dans l'industrie de la boulangerie, la taille limitée de la croissance du marché dans le principe, comme une marque haut de gamme, la saveur Square à Shanghai deux ans pour ouvrir 14 magasins dans le taux d'expansion semble trop vite.
En outre, au sein de la marque, que ce soit du matériel ou des coûts des matières premières importées sont beaucoup plus élevés que les sociétés homologues, entraînant les deux ans, ils ne sont pas rentables.
2, rage, Hard Rock Cafe
Restaurant Hard Rock Café la nuit avant que les foules encore, pour atteindre près de 5 millions de chiffre d'affaires, mais tout arrêt de nuit fermé pour les entreprises.
Ses fournisseurs, mais la réaction, le résultat d'années soudainement fermé boutique ou de la perte. Shanghai et Hangzhou magasin louer un magasin un mois plus de 40 millions de décoration de haute qualité est payé.
Mais les gains d'un mois, mais bien en deçà de ce chiffre, la perte mensuelle de base de 10 millions de yuans, soit deux ans à quelques millions de dollars ne peuvent #Magasin fermé.
Hâtivement extrémités de sortie se rencontrent
Plus le degré insuffisant de localisation, des idées de marketing à suivre avec la marque.
Comme Monsieur Donut Japon, installés en Chine depuis 20 ans
Presque deux commercialisation McCann âge, les nouveaux produits lancés dans le jeu, et Mister Donut ces dernières années, de plus en plus de produits médiocres, anciens produits ont également diminué le niveau de visibilité est complètement immergé dans d'autres marques de réseau rouge.
Et vaincu à l'arrière des énormes opportunités d'affaires dans la compétition féroce dans beaucoup de cuisson, marque de café.
épilogueLa Chine est un énorme pierre de touche, si on les laisse pénétrer le marché chinois, mais aussi les capacités d'internationalisation et de localisation de la marque sont beaucoup plus que ses concurrents.
De même, si l'accès au marché chinois, puis la retraite, puis la marque interne, marque sur son marché intérieur et certainement il y a beaucoup de crise, peut-être la baisse de la performance, peut-être l'ensemble de ralentissement de l'industrie.
Pas d'abord résoudre les problèmes internes de la marque, mais attendez le marché chinois pour déplacer ou inverser la performance globale de la marque est irréaliste. En bref, le marché chinois est pas si bon aliment.
Si vous souhaitez adhérer à un magasin complet pour ouvrir sur le continent, nous devons faire face à une situation de marché plus concurrentiel restauration continentale pour surmonter le manque d'acclimatation, sous la nouvelle situation pour saisir la demande des consommateurs des clients, trouver leur valeur de marque irremplaçable.
- FIN -
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