Poignée de la viande, de gros morceaux de viande de sentiment est estimé que plus que c'est le désir
Les plats ont une loi selon diffusion de légende jusqu'à présent chaque point de vue, manipuler la viande ne fait pas exception.
Poignée de la viande de l'histoire est
Légendes de ne pas gérer les viandes de moins de trois trois légendes ont représenté le plus le plus probable [est] Beng farine de viande, et le plus scandaleux est cette histoire [Liu Guan trio Taoyuan].
[] Beng farine de viande, lire le mot de tons de Beng, un vaisseau semblable à un grand pot.
Ceci est dit à manipuler la viande est de, appelés plats de riz de la viande Beng évolué . Selon la légende, se sont réunis dans les héros de Liangshan de plus en plus montagne de viande cuit ne suffit pas toujours à manger, tout simplement d'utiliser des légumes marinés Beng à ragoût, un ragoût peut être sur les livres, assez pour avoir assez à manger héros assez boire.
Ensuite, à l'avantage de la dynastie des Yuan, Beijing-Hangzhou Grand Canal est progressivement reflète, au sud du riz par la voie d'eau au nord, à manger Chuibing du Shandong Beng fait de ce ragoût accompagné de riz à manger, nous avons constaté que plus satisfaire leur soif de plus délicieux. De la rue, plus les tour-opérateurs de ruban de Lug, Tiaozi un rôti de mijoteuse avec l'autre pot de patte d'extrémité de riz, de vendre la farine de viande Beng. Grâce à l'amélioration continue et l'innovation, et a finalement conduit à la forme actuelle de cette poignée la paella de la viande, ajouter le piment, boulettes de viande, tofu frit et d'autres matériaux, la nutrition plus équilibrée.
POIGNÉE la viande et la viande Jinan, la viande de poignée sont deux types Xuzhou difficile à dire que l'on est plus authentique .
- Jinan gérer le sucre de maintien de la viande, principalement en sauce d'assaisonnement, salé et sucré de premier plan.
- la viande de poignée xuzhou va mettre un peu de sucre, le goût sucré et salé, ingrédients plus riches, comme les ufs, boulettes, algues, boulettes de viande et le gluten de la viande.
Eglise vous manipuler la viande produite à la maison
1, le porc pour acheter les cheveux en arrière pour nettoyer, couper en viande épaisse 2cm.
Manipulez la viande de choix de viande de porc sont entrelardées, acheter épais, peu gras droit, dans le dos après deux heures de ragoût, de la graisse la graisse sera Manao dehors. Mangez et non grasse.
2, pot de grains de poivre bouillis la viande et des morceaux d'oignon, du poisson cuit.
Certaines pratiques sont cuits morceau de viande dans le pot, puis tranche, est également possible. Mais je préfère couper et faire cuire, la maturité plus cohérente de ces viandes. morceau cuit cuisinier sera à l'extérieur qu'à l'intérieur quelques-uns.
3, avec de la pâte de haricot sucrée, la sauce soja, le sel, le gingembre, la sauce aux huîtres, la viande marinée, vous pouvez mettre un peu de sauce de soja, le processus est décapé pour traiter la couleur de la viande.
Après pas trop froid la viande cuite, la sauce marinée peut être utilisé directement, conservé le meilleur temps en quatre heures environ. Laissez la viande entièrement savoureuse.
4, sera sur le ragoût de pot avec de la viande et la marinade marinée. Avec un petit feu et laisser mijoter 2 heures.
Si vous voulez mettre d'autres matériaux, comme les ufs, le piment, le tofu, les boulettes de viande, etc., peuvent être mis dans la dernière demi-heure de ragoût, longtemps va pourrir.
5, puis éteignez le feu et laisser mijoter le temps, l'étape suivante, obtenir un bol de riz, en ouvert.
Poignée de la viande, le vieux dicton grande bouche pour boire gros morceaux de viande, cette estimation se réfère à gérer la viande de celui-ci, un grand, vraiment satisfaire leur envie et agréable.
L'article d'aujourd'hui sur le sujet ici, espérons qu'il vous plaira, s'il vous plaît aidez-moi à transmettre les pouces vers le haut.
(Cartes cercle ont été ajoutées ici, s'il vous plaît aller aux titres de vue du client d'aujourd'hui)Je suis une petite cuisine show privé, un petit amour de femme à cuisiner.
