Source: Pékin Ninetowns quatre
Pékinois attention à elle, et parfois est vraiment assez d'efforts,
Surtout pour manger, type persistant de voix.
Il peut être plus important que de manger voulait, il pourrait vraiment manger cette bouche
Pourquoi? Parce que le goût authentique mangé,
Impossible de comprendre a été changé au-delà de la reconnaissance! !
Comme moo shu tenir la carotte jaune avec du poulet;
Vous avez également la soie sauce Pékin avec des bâtons de carotte de concombre;
En outre, par Scallions volume viande d'agneau oignon frit;
poulet Meatball, trop d'exemples de vraiment!
Maintenant, je veux manger de la bouche une authentique cuisine de Beijing est trop dur! !
Moo shu
Ce shu moo Pour être honnête, Pékinois peut être considéré comme un bon cur,
Un enfant, pas un restaurant pour manger, sont leur propre rissolées
Nouvel An, vacances, recevoir des invités,
Pékinois chaque table à manger à la maison, mais il peut être moins nécessaire
Bien sûr, chaque personne est différente métier, chacun des différents goûts,
Mais! ! Faites attention à sont les mêmes
simple, fait eut l'air, quels sont les problèmes avec l'Abrupt il?
Autrement dit, la proportion d'ingrédients avec la sélection,
En fait, moo shu anciennement connu sous le nom de porc moo shu. Osmanthus il,
Osmanthus est un alias, faire cet oeuf, la beauté d'or,
Les enfants comme osmanthus parfumée, donc était ce nom.
Laissez un enfant à manger moo shu
Le matériel principal est les ufs, la viande, jaune, champignon comestible quatre.
Tout au plus, puis mettre quelques tranches de concombre sur les pointillés.
Mais certainement pas plus. Juste quelques tranches d'enfants
Certaines personnes disent qu'il n'y a pas de concombres, peut être un stress?
Mais je jouais avec les enfants de manger quelques tranches d'enfants sont
Surtout la Fête du Printemps, les adultes fried la fin de la table,
Hé, il avait l'air beau, abordé, table pleine de parfum.
Il a été plusieurs fois dans le plat était très beau sur la coupe,
Donc, je pense toujours que c'est vraiment une tranches de concombre ainsi que la bonne pour les enfants.
Ce morceau de graisse de porc et des enfants maigres, les ufs, hémérocalle, champignon comestible,
Quatre gentile peut également devoir faire attention à,
Il n'est pas maintenant que vous pouvez manger dans un restaurant,
De petits morceaux de viande avec les enfants des enfants de carotte
Ensuite, mettre lavage des champignons, ou les dents sauvages seraient Chatter.
de porc coupé en grandes feuilles pour les enfants, frits jusqu'à ce que parfumé aussi
Les ufs doivent être gros morceaux d'ufs brouillés, ne sont pas des ufs deviennent peut mettre fin à l'enfant.
table telle,
Cet plat frit moo shu, regardant la couleur était confortable
Douce, lisse, cool, modérément saveur salée, délicieux.
Aujourd'hui, encore si la famille frit,
Pour dire la vérité vraiment délicieux! !
Maintenant généralement le restaurant n'a pas frit maison « moo shu »
Le plus intolérable est épaississent, décent « moo shu » Il épaissir?
Obtenez viande frite, des ufs, des plats latéraux clairement.
Restaurant beaucoup une cuisine traditionnelle de Beijing est une blague,
Pas aussi bon que la cuisine de tante Pékin.
oignons viande de mouton d'explosion
Scallions agneau pour les Pékinois,
Il peut être considéré comme un repas à la maison recevoir des invités du
Cela aussi, nous appartenons vraiment à l'un de la cuisine classique de Pékin.
Nous Scallions agneau à Pékin, le principal point fort d'un caractère « éclatement »,
Après le pot de viande à feu vif sous le numéro de spéculation féroce, la viande crue immédiatement la casserole,
L'agneau il? Directement enfant de mouton agneau?
Cela ne fonctionne vraiment pas, utilisez les sections de jambe, pas trop mince,
Ainsi, afin de goûter particulièrement savoureux,
Oignons là, les oignons sont nutritifs, mais en cet agneau Scallions
Vous devez être oignons verts! Oignon parties coupées de votre table de cuisson,
Oignon enfants poke de la peau, il est devenu un enfant comme pièce lâche, qui est devenu,
Après le pot que vous ne tombez pas les enfants nés hors de la vigne,
surface de jeu halogène
Si vous dites que tous les plats ci-dessus, en regardant l'artisanat,
Mais tous les jours Pékinois enfant nouilles préférées,
Hé, on dit. Avez-vous oublié vraiment.
Comment devrais-je dire, ce profane va manger,
Ces signes extérieurs ont affiché des nouilles en sauce,
Etc. servi et a vu un halogène tomate « nouilles » en sauce
rien dire demander, ce n'est certainement pas le propriétaire du vieux Pékin.
Pékinois manger des nouilles en sauce faire attention!
moulin Estuaire, l'accent doit être champignons Zhangjiakou,
enfants de crevettes, mais aussi les champignons ampoules froides Eh bien,
Le porc bouilli avec de l'eau, et
Certaines personnes ajoutent le gingembre et cuire le bouillon, cuire jusqu'à ce que la viande pourrie plus tard,
Retirer la viande refroidir tranches sèches, prêtes à l'eau, l'amidon,
En même temps, pondre des ufs de rechange.
Lorsque le stock juste à gauche, ainsi que les crevettes et l'eau à bulles de crevettes,
bulle Tricholoma eau mélangée, puis lavées et coupées en le champignon,
viande de Fungus, avec ébullition de feu, versé dans l'eau, l'amidon,
Fondu Xi oeufs Linru appropriés.
Il y a beaucoup de références à la carraghénane,
Carraghénane dit toujours non, mauvaise critique!
En fait, le vieux Pékin, l'habitude est de faire un élément halogène lorsqu'il est utilisé carraghénane.
Si vous avez un bol de porc sauvegarde, vous n'avez pas besoin,
surface de thé
« Wu Meng Chu Xing mush mil assaisonné chaud, le gingembre de sésame toujours ajouté. »
Vous voulez venir dans l'après-midi sur le bol, qui est la couleur jaune,
Rempli de saveur de sésame, entrée salée modérée assaisonné bouillie de maïs de mil.
Telle est la position que nous mush mil assaisonné précédemment vieux Pékin à l'esprit,
Comme le thé est aux Occidentaux.
Assaisonné de mush mil maintenant en amour avec le peuple,
Choisissez le matin pour boire un bol d'eau tiède ~ ~
gluant Millet, plus sésame
Pékin assaisonné de mush mil aussi simple que de manger
Vraiment pas si simple!
Bon bol de bouillie de maïs de mil assaisonné est un vrai besoin pour faire face bouillie Millet
Qu'encourager! !
Un bol de bouillie de maïs de mil assaisonné qualifié être assez visqueux.
Bien sûr, pas trop épais, la gorge collante.
Trop mince, la soupe quand vous faites!
Mais aussi suffisamment lisse, délicate,
Il y a un plus soyeux que le sentiment de chocolat ~
Tahini est une priorité absolue! Vingt-huit sauce
La moitié de sésame pur et le beurre d'arachide est l'essence de la huitième
sel de sésame, grâce à la spéculation, mais aussi ajouter le gingembre
Ne pensez pas aussi simple que cela oh
Et puis il est
Vous attendez jusqu'à ce que les graines de sésame frit à salez le temps de pap Millet,
air chaud et l'arôme de sel de sésame sera étuvage.
Assaisonné bouillie de maïs de mil à manger, il y a quelques mots clés Son.
Aspiration, Kuai, et une corde (Huolong)
bords de glissement Xiliu, il est traditionnel
Xiliu ne mérite pas de manger une bouillie de millet assaisonné?
Kuai avec une cuillère, vous pouvez aussi, vraiment.
Mais vous ne le faites pas et la solution de corde, et en
A plusieurs reprises, pour aller au millet assaisonné snack-bar mush
Si vous avez rencontré un Pékinois,
Entendre est un soupir,
Un regard qui est finalement manger diluée. . .
Un, « ce n'est pas le visage de Millet, vous dites qu'il peut être appelé bouillie de maïs de mil assaisonnait? »
Ceci étant dit,
En fait, il y a beaucoup de manger Pékin, est toujours vivant,
Mais manger manger ne sais pas comment ça?
Aller à un musée si authentique maison simple est
Regardez les carottes de maintien de vente à saveur de porc,
Poulet Kung Pao a mis les concombres de maintien,
Il y a moo shu ail attente de vente. . . .
