Nous savons tous quoi? Les côtes sont très fréquents dans la vie quotidienne d'un aliment délicieux, une grande valeur nutritive, il peut créer une grande variété de plats. côtes communes, le ragoût et l'approche est braisé, mais aujourd'hui petit à partager avec tout le monde est une des méthodes de production traditionnelles de porc aigre-doux, facile à apprendre et super délicieux.
Tout d'abord brièvement expliquer! Regardons comment faire, si vos enfants aiment le goût de celui-ci, il a voulu apprendre il y a un moyen, et que vous voulez manger ce savoureux délicieux côtes de porc aigre-doux, le travail est terminé ou combien la poésie ancienne de l'arrière, dans ce cas, vous vous inquiétez au sujet de vos enfants ne gardez pas réussi à marquer?
Il existe plusieurs versions de côtes de porc aigre-doux, il y a des processus au niveau de la restauration est compliqué Pro, presque le goût du Jiangsu et du Zhejiang de côtes de porc aigre-doux aromatisé version du Sud, ainsi que par une amélioration tels que le chef a ajouté une version modifiée de ketchup, aujourd'hui la route « sucre vinaigre côtes « super simple, dans la pratique, en omettant l'eau bouillante classique, friture étape, de gagner beaucoup de temps. Tant que le maître, pour faire en sorte que, même novice zéro expérience culinaire peut faire un restaurant de niveau comparable délicieux côtes de porc aigre-doux!
Oui! La première étape consiste à côtelettes de porc mariner, côtelettes de porc marinée but principal est de faire des côtelettes de porc deviennent plus délicieux, mais supprime également une partie de l'odeur sanglante des côtelettes de porc, en fait, après les légumes chop achat de porc sur le marché, vous pouvez d'abord faire tremper l'eau dans les côtelettes de porc dans quelques heures, le sang peut être retiré et la moitié de l'eau, puis a commencé à côtes marinées, les côtes dans un grand bol, une quantité appropriée de sauce de soja ajoutée, vin de cuisine, des tranches de gingembre de ensemble mélangé uniformément, environ marinée pendant une demi-heure. Recommandation: côtes de porc mariné est une étape importante, lorsque la production de côtes de porc aigre-doux, couplée à cette étape, faire plus délicieux côtes.
Ensuite, les étapes suivantes sont faites: Etape 1: Le coupé en petits morceaux d'enfants a été lavé les côtes. Puis égouttez l'eau. Deuxième étape: sel ajouter, vin, puis en ajoutant l'amidon, même avec l'embrayage, marinée pendant 15 minutes. Troisième étape: stand wok chaud, verser de l'huile, les côtes de porc marinées ont été frits. Quatrième étape: ligne jaune petite Zhi deux côtés, puis retirez le contrôle du pétrole. Cinquième étape: en laissant le sucre pot d'huile, en ajoutant une quantité appropriée d'ébullition de sucre.
En résumé, Sixième étape: section Ajouter de porc, un petit feu, en ajoutant une quantité appropriée de vin, une quantité appropriée de sauce de soja, la sauce soja, le vinaigre, puis ajouter la quantité appropriée d'eau, à ras de la petite décharge. Étape 7: Après le feu à ébullition, laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes. Huitième étape: venir soupe épaisse, ajouter un peu de sel, vous pouvez effectuer un panoramique des amis de la plaque. Enfin, saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts mille millions. Nous savons maintenant?
