En raison de l'impact de l'épidémie, les magasins de hot pot ne peut pas ouvrir, mais le désir du public de hot pot a été incapable de retenir. Alors que l'industrie fait face à des pertes, tandis qu'un grand appétit pour les utilisateurs mobiles, qui, industrie Chongqing hot pot percée collective, plats à emporter ouvert en ligne, avec Ali, le bouche à oreille encore faim, le groupe américain et d'autres plates-formes numériques « retour des nuages au travail. »
Cette route numérisée, le consommateur, le magasin, la chaîne d'approvisionnement en amont, ainsi que la plate-forme pour atteindre une industrie de pot situation gagnant-gagnant lors de l'épidémie.
Chongqing hot pot 30 magasins de la marque dans 100 transformation collective plats à emporter
Association Chongqing hot pot président Il Yongzhi a présenté, touché par l'épidémie, les pertes de restaurants hot pot, mais en même temps il y a un grand marché et de la demande. En raison de cela, au cours des années précédentes ne sont pas désireux de vendre à l'extérieur du magasin de pot, ont ouvert un mode emporter.
« Aujourd'hui, à midi, je me suis donné un seul point de plats à emporter, je me sens très bien. » Il Yongzhi de partager des expériences dans une interview, Association de Chongqing hot pot et de la Commission de Chongqing Commerce ont conjointement lancé la vente de services de distribution sans contact, compte actuellement plus de 150 magasins participent.
Récemment, l'Association des hot pot Chongqing à se joindre encore faim, démarrer le "festival de maison de hot pot 2020 Chongqing." En date du 20 Février, près de 20 l'enregistrement de la marque de hot pot, et l'introduction d'un minimum de 5% d'activité de réduction.
Selon personne qui a faim en charge de Chongqing, il est prévu ce mois-ci comprendra blanc Lotte Canard hot pot Hall, pot de jardin capitaine, pot d'argile enfants kazakhs, vieux pot rouge neuf grille, Yinghua traversant le pot, pot, près de 30 vieux directeur 100 magasins de marque à emporter transformation collective.
Hot Pot ventes Lynx ont augmenté centuple
Directeur adjoint au développement de l'industrie des services à Chongqing Business Council Haitao a déclaré que pour encourager plus Chongqing magasin de hot pot en ligne Taobao, faim, ce que les autres plates-formes, services ouverts et de livraison de plats à emporter sans contact en direct en ligne pour rencontrer les entreprises industrielles retourner au travail et reprendre leur production la maison de la demande des consommateurs.
Hot Pot momentum de vente en ligne est également bon. Selon un millier de jours, les grands travailleurs de l'industrie alimentaire du chat Yujie Shao, après l'épidémie, beaucoup de gens restent à la maison, l'enthousiasme ne mangeait pas pour la réduction. D'autant plus que seul produit abordable hot pot, les commandes Diligent encore.
Selon des estimations approximatives, depuis la Fête du Printemps de cette année jusqu'à présent, hot pot sur les ventes matériel Lynx augmenté d'année en année supplémentaire de vingt-trois centuple. Chongqing vieux beurre pot aussi dans cette équipe maintenir généralement la dynamique de croissance, Chongqing pot chaud vieille soeur Pei, directeur du fournisseur d'électricité peut introduire grand, soeur Pei vieux pot Lynx tranches d'un an jusqu'à 1 fois sur l'année dernière, German Village magasin phare de hot pot les opérations estiment que les ventes du personnel Lynx plus que l'an dernier vont jusqu'à environ 30%. Industrie évaluation commerciale, avec la reprise progressive de la logistique, piste de course, l'ordre sera encore plus impressionnant.
Canard, Canard, Comté de fleurs Chongqing hot pot plat préféré
Selon la Mission des États-Unis des données à emporter montrent que depuis le début, Chongqing hot pot croissance des plats à emporter de manière significative, l'augmentation globale de plus de 150%, le chef de la coopération commerciale à emporter croître de plus de 500%.
de commande de Chongqing hot pot est principalement distribué dans la gamme de 200 -300 yuan, à moins que le dine-around 50-100 yuan, parce que la consommation de vin a représenté une prise de distance relativement faible dans le milieu. Dont 84,7% est la distribution à emporter, 15,3% est de magasiner de mentionner.
les données disponibles montrent multiplexés préférence pour pot Chongqing, plus de 70% des utilisateurs ont un comportement de répétition des commandes, 13% des 3 ou des commandes plus répétées mono-utilisateur. Deux repas, quatre, six repas repas, libres avec, respectivement, 21%, 17%, 10%, 52%.
Pour les plats préférés, les gens Chongqing peuvent probablement penser. Lorsque les ventes de plat de viande classement: canard, canard, fleur du comté. Vente de légumes classement: pommes de terre, racine de lotus, les légumes Gong.
Chongqing hot pot au point de l'emporter, les femmes mangent beaucoup de produits, ce qui représente 66%. Le plus « manger » un consommateur d'un seul point de 820 $ est le même point d'utilisateur « une personne », a déclaré le client à emporter le réfrigérateur, manger un repas dans plusieurs personnes.
Le plus simple pot cher un consommateur commande un seul 985 yuans.
Quelles données faim depuis le 20 Janvier montrent que dès la quatrième semaine et la première semaine de comparaison, Chongqing hot pot jamais manger quel que soit le temps, la proportion de l'ordre l'heure du dîner non-pot plats à emporter a augmenté de 4%, tandis que dans l'après-midi la proportion de thé directement de la croissance de 8% a doublé, jusqu'à 16%. Cela signifie que dans 11 Février à 18 Février de cette semaine, six ans presque chaque pot à emporter, il y a une partie dans le livre de l'heure du thé.
La première semaine, après 95 est la principale force à Chongqing consommation d'emporter pot chaud. Par la quatrième semaine, l'employé de bureau âgé de 25-30 ans en cours est remplacé devient la principale force de la consommation de Chongqing hot pot après 95, 40% du point de consommation de Chongqing hot pot à emporter.
A partir de la quatrième semaine de la première semaine, les groupes de consommateurs à emporter Chongqing hot pot, plus de 35 ans est passé de 11% des consommateurs part à 14,5%.
En outre, la forte proportion de plats à emporter Chongqing hot pot augmente. À l'heure actuelle plus de 100 yuans à Chongqing à emporter représentaient la proportion globale de hot pot atteint 34%. Le plus simple pot cher un consommateur commande un seul 985 yuans, de pot de pêche en mer à emporter.
Qu'est-ce que le spectacle de données a faim, take-away hot pot à Chongqing, Sichuan hot pot et Chongqing proportion classique a chuté de 60% des premiers à aller à 47%. Dans un autre pot à emporter chaud, le pot principal est un petit pot et les poissons à emporter représentaient la hausse.
De plus, du 2 Février au 18 Février Chongqing a également produit des centaines de hot pot spécial pour acheter des commandes à emporter des aliments, plats à emporter qui seul pot chaud, Chongqing sur l'achat de 7800 exemplaires.
En amont Nouvelles Chongqing Morning Nouvelles Yang Ye
