Nouvel An, le vin et la nourriture de ma famille choisira ces délicieux et le visage, fête de famille de joie
Depuis le jour du Nouvel An par jour de plus près, il est devenu plus concentré dans la saveur des jours, bien que froid, mais tous les ménages sont des saucisses occupés à faire et l'achat du Nouvel An, empreints d'une ambiance festive animée.
Du petit au grand favori de la nouvelle année, non seulement parce qu'il ya beaucoup de nourriture et le dîner de vin, une réunion de famille ensemble est particulièrement vive, j'adore cette atmosphère. Même si je suis originaire du nord du Jiangsu, du Hunan, mais comme une fille, ne pas boire du vin Hunan Hunan qui peut vraiment être justifiée. Heureusement, le point de la fourrure habituelle de la pratique avec son mari, au début de cette année, j'ai préparé le dîner.
Je me suis toujours senti le menu du dîner était saveur plus traditionnelle depuis des années, du Hunan est un bon représentant des plats traditionnels. Une large gamme de matériaux, des goûts variés, mettant l'accent sur le goût épicé, une odeur fraîche, la couleur de la couleur à l'huile épaisse lourde, l'accent sur les avantages, tels que le chou-fleur crêpière, tête de poisson, Hunan petit porc, ce sont des plats classiques du Hunan , délicieux et bien à faire, ma famille et en fin de compte, ce dîner de plats chaque année.
Yu soeur est ici aujourd'hui pour partager avec des pratiques comme épicée choisir ce 3 plats est facile à faire, je vous garantis dignes d'intérêt, vous pouvez aussi apprendre à montrer yo dans une petite année!
chou-fleur Griddle
recommandation : Épicé chou-fleur goût crêpière, simple bois, plat abordable, racine de lotus frit et j'ajouter aujourd'hui les crevettes, plus délicieux, et évidemment des plats de riz.
ingrédients: Cauliflower 400 g, 150 g de crevettes, 100 g racine de lotus, d'oignon moitié, persil 1, Ganjiao 4 g, 1 petit poivre, le poivre 1 petit chanvre, un octogone, un peu de gingembre, 2 cuillères à café de sel, 3 g de graines de sésame blanc, la sauce chili Laoganma 2 c.
pratique:
1, tous les ingrédients sont coupés et de sauvegarde, le code de l'oignon dans la plaque
2, l'eau de bouillir la marmite, ajouter le chou-fleur, racine de lotus, l'eau bouillie de crevettes pendant trois minutes, retirer et de l'eau froide sur ce
3, l'huile de chaleur wok, poivre premier et verser le poivre Ma jusqu'à ce que parfumé, puis retirer et jeter
4, gingembre ajouter, l'ail, le piment, la sauce chili Laoganma, faire revenir un demi-minute
5, après le chou-fleur versé marqué, crevettes, racine de lotus, le sel, le poulet, continuer à remuer le feu uniformément ouvert, surmonté d'huile de poivre, faire revenir pendant 3 minutes, faire frire couleur uniforme
6, dans la plaque, et l'oignon, le persil mélangeant uniformément, peut ouvrir à manger.
tête de poisson
recommandation : Plats de poisson tête forte saveur épicée, la viande tendre, la graisse et non grasse tête, est très célèbre Hunan, une cuisine chaque année signifie plus que la nouvelle année.
nourriture : Tête de carpe argentée 1, hacher poivre 4 cuillères à soupe de sauce de soja cuit à la vapeur de quantité de poisson, morceau de gingembre, les oignons verts 3 grande quantité d'ail, la quantité de sucre (pour mettre attente aléatoire)
pratique :
1, commençant par l'argent de traitement carpe nettoyer l'intérieur de l'empêche de film lacrymal de poisson noir, alors coupée de l'intermédiaire do
2, tranches de gingembre, l'ail transformé en ail, poivre côtelette ne peut se faire avec du poivre Duojiao
3, puis trouver un plat, le gingembre et l'oignon vert première jonction sur une plaque et mettre sur la tête de la carpe argentée
4, la tête 2 cuillères à soupe d'huile de POURED cuits à la vapeur de soja du poisson, puis recouverts d'un uniforme Duojiao, quelques gouttes d'huile sur le bateau à vapeur ouvert et de la vapeur pendant environ 30 minutes
5, de la soupe de pot à la vapeur coule dans l'eau ajouter de l'amidon épaissir, verser dans le disque, à savoir profiter délicieux.
Hunan petit porc
recommandation : Hunan petit porc, en fait, le porc chili est un combattant du Hunan classique.
ingrédients: 200 g de porc, de chacune des deux couleurs verte et rouge préparer plusieurs accrocher le poivre, la sauce chili Laoganma Pi pâte de haricot ou d'une cuillère, un peu de sel, un peu de poulet, 1 c à l'huile, l'ail 1 petit, l'oignon, le gingembre un peu de soie
pratique:
1, pour préparer une petite coupe en petits morceaux d'ail, pas d'ail peut être remplacé par l'ail
2, l'oignon commun ou couper l'échalote en petits morceaux, le gingembre râpé, le poivre pendre couteau coupe oblique en segments de diamant alternatif, pas comme la nourriture épicée, peut être convenablement réduite poivre
3, le porc en tranches stand-
4, le prochain réservoir d'huile inférieur, la température de l'huile chaude Liucheng, l'huile dans la viande de porc, une décoloration légère poisson à la surface de la viande de porc, puis à nouveau re-frites, de la viande de friture serti légèrement Sheng Huile
5, huile wok, ajouter deux cuillerées Tiziano pâte de haricots, puis versez l'ail, le feu de gingembre faire sauter
6, puis ajouter les germes d'ail, Accrocher poivrière avec feu ouvert Sauté de la tigre comme le piment, puis dans les sautés de porc
7, en ajoutant la bonne quantité de sel, poulet, friture de sucre et remuer pendant une demi-minute, quand la casserole rapide, ajouter un peu de couleur pour éteindre le transfert d'huile dans une assiette et servir.
Yu enfants quelque chose à dire ---- ----
Bref, il y a beaucoup de plats délicieux du Hunan, vous devez laisser une langue chaude pour droite, accroché. Comme liqueur alcoolique Hunan, comme un produit peut vous faire oublier jamais. Soit dit en passant, En ce qui concerne ce vin à choisir, chaque année ma famille ont choisi quelques boîtes de Hunan liqueur alcoolique, préparer le dîner sur quelques bouteilles de ce vin « alcoolique » est également très heureux, il y a aussi des moments visage!
Ce vin est plein de saveur, un arrière-goût, les gens se réunissent habituellement Hunan parents, mariage de la famille, ou des cadeaux, comme pour préparer ce vin. Dîner manger de la nourriture de leur propre fabrication, alors que l'alcool alcoolique potable se souhaitent une merveilleuse nouvelle année, une réunion de famille avec joie, c'est le goût de la maison, dans le goût, plus est trop grand dans l'atmosphère.
Eh bien, ma soeur Yu à vous aujourd'hui pour parler ici, Immédiatement venir manger l'heure du dîner, et rapidement ensemble pour préparer la liqueur alcoolique, faire un peu de Hunan fête Oh joie!
