Il y a quelque temps la recherche de nourriture à Longyan, amis locaux sur le dîner, est allé à l'hôtel où je vis relativement proche (Wanda King Street) est un magasin spécialisé pour faire la cuisine Tingzhou, il est dit dans les zones urbaines est également considéré comme un bon restaurant Hakka. Longyan cuisine Hakka est très célèbre, en particulier dans Changting, comté de Liancheng et d'autres particulièrement bien, porter le choix de tofu farcie blanc. En fait, la plupart se concentrent sur les ingrédients alimentaires hakka, et des plats Longyan Hakka tiré de la plupart des régions rurales, comme rafraîchissant champignons de velours, pousses de bambou mitonnés Tingzhou ......
Bien que disant que je suis vivant à Xiamen depuis de nombreuses années, mais comme papier sur Hunan mais je ne me débarrasser de l'habitude de manger le piment, donc la carpe argentée Duojiao, lard fumé la plupart de mes amis estomac, avec le repas du pot!
Hunan tête de poisson est la cuisine traditionnelle locale, à la maison et à l'étranger ont une très haute réputation. Il sera généralement choisir la tête de la carpe à grosse tête, les carpes à grosse tête appartiennent à une seule Chine, en fait, fait référence à la grosse tête, Pangtou, etc., il est une sorte de poisson d'eau douce. Les méthodes de production utilisées lorsque la tête de poisson est la pratique traditionnelle du Hunan, ingrédients riches, des matériaux à base de tête, avec de délicieux poivre côtelette, et la quantité d'ail au gingembre oignon ajouté et ainsi de suite. La présentation des plats de couleurs vives, le goût de poisson très délicat, et est en mesure d'attirer épicée Oh! Dans Longyan manger ce plat doit être considéré conjointement avec les produits du Hunan et du Fujian!
Beaucoup cuisine Hakka, le tofu farcie doit être considéré comme les premiers signes. Le tofu est un aliment traditionnel en peluche main Hakka, en général va d'abord coupé avec le bloc de tofu soyeux frais GU, et creuser un trou au milieu du tofu, puis rempli dans le remplissage. Et ceci est le choix des garnitures de porc haché (il peut y avoir des poissons, crevettes), les champignons, l'oignon et l'ail fait, de sorte que certaines personnes disent tau yong foo prototype est une combinaison de boulettes dans le nord.
accent Longyan sur les ingrédients alimentaires, la plupart des ingrédients sont sélectionnés directement aux agriculteurs du cru, de nombreux plats à base très authentique. Ces pousses de bambou comme braisés et autres plats sont également très populaires.
Puis manger ces plats, lard fumé être mon impression la plus profonde. Parce que les gens ne le font pas comme Hunan, les gens du Fujian sont tellement nourriture épicée, et dans ce restaurant de cuisine Hakka prescrivent en fait la cuisine du Hunan, tête de poisson premier, deuxième, lard fumé. lard fumé faire est la saveur spéciale épicée, ajouter les lentilles vertes fraîches peuvent être considérés comme une caractéristique.
Je suis une exploration magasin d'alimentation d'ange, a été à la recherche des filles partout sur la nourriture sur le chemin! Graphique originale par moi, ils sont chacun une image d'une personne que je voyageais un siège différentes villes, alimentant une route pas la même nourriture, un une fusillade originalité! est pas facile, reproduit sans autorisation interdit la manipulation, s'il vous plaît respecter l'auteur original!
# # Alimentation Contagion
