Plusieurs chaîne bien connue de 315 entreprises sur la liste, « Little Sheep » marché officiel nouveau chaud entrant, « Carrefour » nourriture snatch et des boissons, des aliments et boissons + + frais pousser dine en service «un collège d'écrevisses » volé recrue le premier lot de 130 étudiants, « le barbecue de lancette. » Fin de cinq millions de yuans tour de table d'ange ...
Aspect beaucoup cette semaine, la nourriture et l'industrie des boissons, le 10 Mars, 2019 --3 Mars 17, cette semaine, quelles sont les dernières tendances dans l'industrie de la restauration?
17/03/2019
Restauration O2O hebdomadaire
Tout d'abord, la 315 édition spéciale
1, « Zhang Liang Spicy », « Wallace » est la présence de risques pour la sécurité sanitaire des aliments exposés.
(1) Zhang Liang Spicy stocke, exposé « essayer de vendre le canard »
Lorsque les consommateurs à trouver un repas à Haikou long Kunlun Road, Mala Tang Zhang Liang, un magasin de vente du bétail et des rouleaux de viande de mouton d'emballage, aucune date de production et d'autres informations sur les produits.
Haikou Tainan agents d'application de la loi Food and Drug Administration ont trouvé le magasin vendant le « rouleau de mouton » est le contenu de canard jusqu'à 60% de « pain de viande composite » moins cher que Catty pur d'agneau environ 30 yuans.
(2) un magasin à Nanchang Wallace est apparu cafards clients Houchu, toujours en vente à aliments périmés
N ° 28 Février, les journalistes est venu par le recrutement en ligne Wallace Xu Place de la gare routière de magasin sur l'avenue Jinggangshan, les candidats Nanchang, en l'absence de certificat sanitaire, les candidats retenus en douceur.
Reporters trouvé dans le magasin, Wallace « 315 droits des consommateurs Journée de la protection » très prudent, non seulement une cessation complète du recrutement, spécialement développé 20 exigences restaurant « 315 »: le restaurant est plein achat de tous les produits du siège Fuzhou, du fret l'unité d'administration, il n'y a pas de livraison de Nanchang.
Mais les journalistes ont trouvé dans le congélateur à côté d'une boîte de « Hong Ermai » Les petits pains à hamburger, adresse de production est situé Ziyang Avenue Nanchang.
À cet égard, le propriétaire du magasin a déclaré: « Ce sont les règles et les règlements pour faire face à 315, en raison de ce que l'endroit non qualifié, si vérifié le produit fini directement, ce magasin sera fermé. »
De plus, la santé des magasins est également très préoccupante. magasin de poulet frit à Hambourg garantie compteurs nettes sur le terrain et faire des hamburgers et des rouleaux de poulet de la table d'opération, les journalistes ont trouvé une figure de cafard.
Face à cette situation, at-il dit le gérant du magasin, stocker la vieille machine Coca-Cola est une machine, manquiez de la blatte n'est pas rare, et dit: « Voyez-vous effacer, ne faites pas d'histoires. »
Face à des ailes de poulet qui tombent, le gestionnaire non seulement de tomber à terre pour ramasser les ailes de poulet dans l'armoire de sécurité croquante, cette tante demanda Houchu alors des ailes de poulet frit dans la poêle, en ajoutant que « le cul de lavage sur le sol et non sale »!
Outre la santé, atelier de traitement dans les secteurs de la transformation des aliments, il est encore plus disgracieux. Le personnel du magasin ne sera pas seulement des frites durant la nuit, des hamburgers, le poulet rouleau après le traitement secondaire continue de vendre, même le jour avant le reste du chou, le personnel ne peut pas supporter de jeter. Même expirés embryons Hambourg continuent de vendre aux consommateurs.
Dans le magasin, abandonné trois jours une disposition de l'huile de friture, jusqu'à cinq jours et sous la couleur noire a été le cas évident de temps encore aucun remplacement.
Après l'incident, a publié une lettre d'excuses à sa grand-mère, et le magasin de quelqu'un a ordonné d'arrêter, responsable de la branche Zhang Liang Spicy Pékin a dit, la société a reçu l'ordre de suspendre d'affaires pour les magasins d'une personne de rectification.
La sécurité alimentaire, gardez toujours à l'esprit, l'accumulation de la confiance, l'accent sur l'auto-examen. Crise, tenir bon, une enquête approfondie sur le problème, pour apaiser les clients.
2, l'Autorité des marchés municipal de Beijing a interrogé « encore faim », « sociétés américaines take-away », etc. 5 plate-forme de commande pour le réseau d'entreprise.
Afin d'approfondir davantage les commandes réseau du marché des problèmes de sécurité alimentaire de la gouvernance, l'Autorité des marchés municipal de Beijing a interviewé récemment l'examen du groupe américain, mais la faim, la nourriture sera à la maison, net repas, Jin et un autre réseau de cinq pour envoyer la plate-forme de commande alimentaire pour les entreprises.
plate-forme de commande Autorité des marchés avant de Beijing pour le réseau ne suffit pas pour répondre à la principale responsabilité de la sécurité alimentaire, l'audit du réseau ne sont pas strictement plomb en situation irrégulière, les actes illégaux se sont produits certificat manches, faux et ainsi de suite. Il n'y a aucune plate-forme d'information et les normes, aux opérateurs de réseaux question service de restauration alimentaire Gestion du réseau ne sont pas en place, sur la plate-forme de réseau et les unités d'affaires de restauration sous la ligne a lancé un travail de rectification spéciale.
Selon l'Autorité des marchés municipal de Beijing a informé, ont été projetés lors d'un problème de gouvernance spéciaux et réseau de correction restauration des unités d'affaires 35.000 fois, les faits illicites sont clairs, le problème est sérieux unités d'affaires de la restauration et la plate-forme commande de réseau pour la recherche de plus de 2100.
Restauration O2O hebdomadaire
Deuxièmement, la dynamique de l'industrie
1, l'industrie chercher, de Janvier à Février les recettes alimentaire nationale et des boissons 725100000000 yuans, soit une augmentation de 9,7%.
Détails: Selon le Bureau national des statistiques a publié les dernières données montrent que, en 20191--2 mois, la nourriture et les revenus des boissons 725100000000 yuans du pays, soit une augmentation de 9,7%, dont plus de la nourriture unité de limite et les recettes des boissons 151.700.000.000 de yuans, soit une augmentation de 8,1%.
2, premier KFC « Lei Feng Esprit » ouverture du restaurant à thème du pays
l'apprentissage du mois mars de Lei Feng, Lei Feng KFC ville natale KFC Wangcheng a lancé le premier « Lei Feng esprit » du pays Restaurants à thème, l'avenir sera les restaurants à thème de base répartis positions, l'apprentissage à long terme de Lei Feng pour mettre en uvre une série d'activités, aide la « Lei Feng esprit » de génération en génération .
A propos de commencer ce restaurant, également attiré beaucoup d'attention des médias à la maison et à l'étranger. 6 Mars Associated Press publié "KFC a présenté un hommage aux héros du restaurant du communisme en Chine," China Daily publié "KFC ouvre Lei le restaurant Feng-thème dans le Hunan" et d'autres articles, en se concentrant les restaurants à thème "Lei Feng esprit".
Arrangement de tout restaurant est également rafraîchissante, une variété d'éléments d'image de Lei Feng, texte partout. Sur les murs du magasin, l'image de Lei Feng, Lei Feng journal, aphorismes, etc., montrant partout l'image de Lei Feng. Avant du magasin, des poupées animées et belles « Lei Xiaofeng » culturel et créatif attire beaucoup de gens viennent à la caméra photo d'arrêt.
3, catlike chaleur coupe terminée, début chanceux suisse pour couvrir, ho jeter 50 millions d'utilisateurs dépecer
La fin de Février 2019, coupe catlike restent invendus devant le feu, la vente de réseau 3000 instantané tasse vide, tasse catlike Starbucks a empoché l'il, toute la chaleur a continué jusqu'à la fin de la première semaine de Mars. Heureusement, bien sûr, ne laissera pas sa montre suisse, coupe fin de griffe de chat de chaleur, départ chance suisse à couvrir.
11 mars Rui Heureusement, la forte lancement de la campagne « Million Deere café », une semaine pour arriver à 5 millions en espèces pour l'utilisateur de diviser en permanence s'engager en 10 semaines, un total de 50 millions en espèces.
Heureusement, les Suisses font qu'il est avec l'argent pour gagner du temps, dans les plus brefs occupation de temps possible de l'esprit avec les plus rapides utilisateurs de vitesse, l'Internet continue de jouer avec les utilisateurs de bâton, obtenir une part de marché suffisante grand après avoir entré cycle positif Matthieu.
4, « Little Sheep » nouveau marché chaud entrant officiel, de suivre la nouvelle « Cou Cou » thé.
Petit silence de mouton depuis longtemps revenir tranquillement dans la capitale, prendre la ligne jeune changé le décor de magasin et LOGO, en termes de produits, le principal hot pot Little Sheep sans avoir à ton plongeur n'a pas changé, mais il a ajouté un nouveau thé - « dominatrice pomelo thé de fruits « et thé à saveur de fruits.
modèle « + pot de thé » est beaucoup de marques chaudes tentent de faire correspondre les modèles, en plus de la marge de thé est relativement élevé, le nouveau thé peut attirer plus de jeunes consommateurs et, pour les restaurants hot pot Heures de repos le coût de la perte, augmentation de l'effet de sol.
Cependant, le nouveau thé abaisser le seuil, et le marché du thé intérieur actuel sont à la hausse, de nombreuses personnes entrantes, Little Sheep Pour « laisse » les jeunes consommateurs, en plus de thé à l'extérieur du seuil nécessaire pour renforcer la concurrence dans d'autres produits nous devons aussi renforcer leurs obstacles à l'innovation à la concurrence.
5, « Happy Lemon » a lancé les premiers magasins de thé de sagesse sans pilote à Shanghai.
Détails: Il y a quelques jours, la vie indigène de plate-forme commune de réputation Alibaba heureuse marque de thé au citron, a lancé les premiers magasins de thé de sagesse sans pilote à Shanghai et a lancé le premier robot de thé.
Il est entendu, robot de thé au citron non seulement heureux d'aider à résoudre le problème de recrutement, mais aussi d'améliorer l'efficacité du service. Novembre 2017, a annoncé l'ouverture de la technologie de réputation de restaurant sagesse.
Au cours de l'année écoulée, le bouche à oreille implique plusieurs formats de restauration rapide, des repas légers, des repas et d'autres aliments et de l'industrie des boissons, et Wufangzhai, laissant canard mari, lune de miel Dessert, emballez Road, Qian Ji, le pays près d'une centaine de marques à la réputation de lancement de la sagesse le restaurant, a déclenché une vague de « phénomène de restaurant sagesse. »
6, « collège écrevisses » 130 étudiants, non diplômés avaient été « réservé ».
Récemment, les diplômés quasi-professionnelle du premier lot de direction écrevisses est réservé nouvelles dans le réseau de transfert de chaleur.
Il est rapporté que la province du Hubei lot Jianghan des diplômés de l'Académie d'art professionnelle, en 2017, le nouveau collège culture alimentaire scolaire, formation de niveau spécialiste de l'industrie des écrevisses ordinaires du personnel qualifié.
Conformément au plan de système scolaire de deux ans, les diplômés potentiels professionnels du premier lot de direction d'écrevisses au deuxième année la moitié de semestre ont essentiellement conclu le stage, l'obtention du diplôme n'a pas encore officiellement été réservé, le salaire mensuel moyen de plus de millions.
2019, l'école admissions « collège » écrevisses à l'inscription de 200 personnes.
7, « Carrefour » est venu aussi pour arracher la nourriture, frais pousser + + salle à manger salle des services de transformation des aliments.
Carrefour premier nouveau concept sud de la Chine boutique de mode en --Carrefour Le Marché (français « bazar » de l'Italie) Shenzhen boutique Poly a officiellement ouvert le 11.
Carrefour Le Marché est payé à un micro-canal la sagesse du dernier étage de magasin de détail phare de la Chine, a ouvert un « aliments frais et des boissons + + dine-in » axé sur le service, la mise en uvre du mode de stratégie « multi-formats, multi-canal », engagé intégration de ligne et hors ligne
8, a glissé et a cassé le bracelet 30.000 yuans à dîner, le restaurant a été condamné à payer 12000
Les restaurants sont glissaient, des biens cassés, qui est responsable? Récemment, la Cour Goldwater a entendu cette affaire ensemble.
Lorsque la soupe Liang Hu à Zhengzhou, un repas au restaurant, accidentellement tombé en raison de plancher glissant, ce qui est porté sur la valeur de la main plus de 30000 yuans bracelet cassé. Liang estime que les entreprises ne font pas les obligations de sécurité, plusieurs séries de consultations avec l'entreprise, mais a refusé d'indemniser. Liang emmené au tribunal, demandant une condamner la défenderesse à supporter 80% du demandeur responsabilité des dommages matériels.
Décision de la Cour, selon la faute des deux parties, afin de déterminer l'ours demandeur 60% de la responsabilité, la partie défenderesse à supporter 40 pour cent la responsabilité.
salle à manger amère, et ce fut combien de bols de soupe Hu de le revendre à cela?
Restauration O2O hebdomadaire
Troisièmement, le financement des fusions et acquisitions
1, « The Lancet barbecue. » Fin de cinq millions de yuans tour de table d'ange.
barbecue Lancet complète tour de financement de cinq millions de yuans de financement, 1898 l'investisseur principal, Fonds du Nord Matilda, salle à manger vinette (Pa Man), carte du ciel Capital Partners Likang Lin et d'autres partenaires de fonds de première ligne avec le casting.
barbecue Lancet a été créé en Avril 2017, principalement du fondateur de l'Université de Pékin.
Après ce tour de financement, comme l'activité phare d'un barbecue Lancet, nous continuerons à la surcharge pondérale. Copiez les plans futurs de l'équipe de base stable en magasin, nous continuons à développer la marque basée sur le plan des fournisseurs électriques au détail liés aux entreprises. mise en page active des nouveaux médias, se concentrer sur la ligne suivante après la transformation des plans de fournisseur d'électricité de détail pour ouvrir.
- FIN -
Auteur | LiLo
Source | restauration O2O (id: coffeeo2o)
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