Plomb: le thé du matin cantonais style ont été les points, feuille de lotus riz au poulet, les lèvres parfumées et les dents goût, chefs cantonais vous apprendre à faire
Chaque endroit a une représentation unique de la nourriture, de sorte que vous pouvez parler d'un endroit, soit dit en passant, sera en mesure de penser à la spécialité locale, Beijing canard rôti, Xi'an Rouga Mo, boulettes, etc. Tianjin, Guangdong et parler, sans doute pas peu de gens penseraient de Guangdong thé du matin au nom traditionnel du point « feuille de lotus riz gluant », non? poulet mélange à la feuille de lotus, il est un ruisseau clair, parfum de feuille de lotus, peut apporter une sorte plus différente de la saveur à la section entière de plats, du poulet et le goût parfumé et peut être bien intégré dans le riz gluant, manger les lèvres et les dents goût, arrière-goût, cette route très plats uniques, comme par le public, au peuple du Guangdong, tout ce que vous voulez goûter le riz poulet local authentique.
Pour certains produits pour manger, voir la nourriture sera toujours incapable de contrôler manque de cur pour essayer, si Guangdong, bien sûr, un avant-goût de ce qui est possible, mais nous sommes ailleurs, veulent manger cette feuille de lotus de riz au poulet, comment devrions-nous faire? En fait, il est difficile, nous pouvons apprendre à faire vous-même à la maison, ce qui le poulet de riz feuille de lotus est pas difficile, tant que les compétences de préhension qui, vous pouvez créer un succès, parfumé et le riz gluant dans le poulet de feuille de lotus, vous n'êtes pas déjà avide baver? La feuille de lotus pratique de poulet de riz, je vois un chef cantonais le partage en ligne, essayez de faire un peu moi-même, Impress vraiment délicieux.
la pratique de poulet riz feuille Lotus:
Ingrédients Autonomie en veille: Poulet 1, 100 grammes de riz, les feuilles 2, la quantité de vin, le montant de la sauce de soja, une quantité appropriée de la sauce de soja, la quantité d'huile de sésame, quantité Cong Jiangsuan, la quantité de poudre de piment, la quantité de poudre de tridécyle, l'anis quantité, la quantité de cannelle;
Le processus de production: La première étape, un poulet, puis traiter, l'eau de vidange, propre;
La deuxième étape, envoie les poulets transformés, placés dans un pot de gros points, avec la bonne quantité de sel, le sucre, le vin, la sauce de soja et la sauce de soja;
La troisième étape, avec l'ail au gingembre oignon, l'anis étoilé, la cannelle, la poudre de chili, Shi Sanxiang, l'huile de sésame et le poulet, la main frotter quelques minutes, massage même;
La quatrième étape, puis un cure-dent chez les poulets, attacher quelques-uns des trous dans le réfrigérateur pendant une longue période, laissez-le savoureux;
La cinquième étape, dans le processus, la feuille de lotus propre après l'utilisation de l'eau chaude à 70 degrés sur le même temps sera pré-tremper pendant deux heures dans le riz prêt à sortir;
Une sixième étape, le poulet mariné, sorti du réfrigérateur, lavage propre dans le riz, mélanger savoureux;
Une septième étape, les feuilles partagent la planche à découper, une couche de riz savoureux, poulet placé, le riz restant, le tout mis en place;
Une huitième étape, la feuille de lotus roulé, puis recouverte d'une feuille de lotus, avec un cure-dent fixe, placé sur le plateau, les plateaux dans le four;
La neuvième étape, ouverte et de la vapeur pendant 10 minutes à feu moyen pendant une heure, éteignez le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, retirer des cure-dents, jetés sur les feuilles, peut ouvrir à manger.
Conseils de cuisine: 1, poulet ajouter à répudier tous les assaisonnements, besoin de main massage quelques minutes, de sorte que le poulet sera plus savoureux, manger le goût sera mieux, le besoin de riz gluant tremper deux heures à l'avance, donc manger l'eau de riz gluant pour devenir doux, ce sera plus facile la cuisine, pourrait authentique riz au poulet, le poulet est un petit, mais relativement faible, mais manger de leur côté, pas de stress, de manger, de respirer jusqu'à ce que parfumé.
2, le nom d'un de thé feuille de lotus matin style cantonais point de riz collant, une feuille de lotus ouvert, parfumé, et le goût des lèvres parfumées et des dents, de bon goût pas, par le favori de tout le monde, amis aiment manger ce canal alimentaire, ne vont pas et acheter, j'ai suivi cette méthode est des chefs cantonais font, ce qui a changé un peu, mais dans l'ensemble n'a pas été affectée, mais je recettes aussi résumé détaillé, mains tutoriels, veillez à ne pas manquer.
Si vous pensez que cette feuille de lotus de riz gluant est aussi une bonne pratique sont invités à apprendre à faire couvert, ou partager avec plus de gens à apprendre!
