Année après année, peut faire de la bonne nourriture pendant de nombreuses années, en particulier, peuvent toujours sentir les changements tout au long de l'année, parce que les plats sur la table a été beaucoup changé, en particulier, peut aussi se sentir l'arrivée de la nouvelle année, les allées et venues, toutes sortes de diverses occasions de saison saisons de vacances a ses propres termes solaires de la nourriture. L'un des plus populaires du Nouvel An, il est bien sûr, nous tous de retour vont à leur maison, manger de la nourriture à la maison, fête de soleil de leur propre maison, chaque dîner repas, le poisson est certainement indispensable, mais aussi faire attention à la nouvelle année chinoise de manger du poisson poisson entier, est un ensemble de la table, un symbole de poisson chaque année, chaque année, plus, en baisse handed bonne chinoise morale traditionnelle, a également été transmis à nous, année après année, aujourd'hui le cacao pour partager quelques Nouvelle année de poissons pratique, tout mon amour à manger, j'espère que vous aimez la famille, et je vous souhaite chaque année plus!

 

 Ingrédients: 250 g moyenne un poisson, une saucisse de 50 g

 Accessoires: 30 g d'huile, l'oignon 2, 3 gingembre, vin de cuisson 15 g, 15 g de sauce de soja, un peu de sel

 Étapes: 1, un poisson moyen peut également être remplacé par un autre poisson, une saucisse assaisonnement utilisé, faire du poisson plus délicieux. segments Étape 2 pouces couper l'échalote, l'oignon vert et sous lumière verte, le gingembre déchiqueté, de la saucisse en tranches de manière oblique.  Étape 3, après le nettoyage du poisson, les branchies de nettoyage, maw et échelles, l'eau de surface de drain alternative. Étape 4, wok huile chaude, dans les alevins de poisson des deux côtés d'or jaune, Sheng la mise en veille. Étape 5, la poêle à l'huile d'origine, les saucisses en morceaux petit feu saveur Remuer, l'oignon et le gingembre ajouté, saveur de Stir. Étape 6, ajouter le poisson frit, ainsi que deux bols d'eau Étape 7, après l'ébullition, et une cuillerée de spatule de sauce de soja, le vin, plus un peu de sel, les changements dans l'ébullition de feu le feu et laisser mijoter 5 minutes et savoureux Étape 8,5 minutes après l'ébullition, le jus et le matériel de la saveur des saucisses ont tous été incorporés dans le poisson est allé à l'intérieur, et enfin saupoudrez d'oignons verts peut servir. Conseils: poisson bouilli et de la viande ainsi que, en particulier la viande marinée avec du poisson ou poisson mariné avec de la viande fraîche, il y aura une odeur particulière parfumée, ne pas croire que vous essayez.

Ingrédients: 250 g d'un poisson

Accessoires: 2 échalote, le gingembre 1, 30 ml huile, la sauce de soja 30 ml, 50 ml de vin, le sucre 5 g

Étape 1, propre et le soin des poissons, aux écailles de ventre aux branchies, désigné taoïste deux mots sur les deux côtés de chaque drain de faible profondeur de couteau. Étape 2, les tranches de gingembre, le gingembre coupé en dés de rechange. Étape 3, faire chauffer l'huile wok, agitant casserole, glisser dans le poisson, faire frire brun doré d'un côté, la capacité de transformer une petite surface frite Étape 4, les deux côtés faire frire des particules d'or, bleu clair, puis ajouter le gingembre, le vin ajouter, la sauce soja et le bol d'eau chaude, mettez le feu bouillir la nausée et cuire 7-8 minutes. Étape 5, les faces peut être tourné intermédiaire, plus 1 cuillère à café de sucre frais mention. Étape 6, et enfin une pincée d'oignon vert, le transfert sur une plaque. Conseils: La méthode est pas cassé le poisson frit: huile wok chaud, poisson surface légèrement sec.

Ingrédients: Pomfret un 300 grammes.

Accessoires: 30 g d'huile, l'huile de soja poisson cuit à la vapeur (sauce de soja) 20 ml, 5 ml de sauce de soja, 20 ml de vin, 1 à soupe de sucre, un peu de sel, le gingembre 3, deux oignons verts.

Etape 1, pomfret lavé vidé, les oignons coupés, en attente de gingembre Piqie Si. Etape 2, les deux surfaces de la lame de coupe en biais de deux pomfret. Étape 3, avec une sauce de soja poisson à la vapeur ou de la sauce soja légèrement salée pendant 15 minutes, versez l'huile wok jusqu'à un peu plus de quatre-vingts pour cent de la chaleur dans les alevins de Pomfret jaunes des deux côtés. Étape 4, le carter d'huile en bas à gauche, dans le gingembre faire sauter, Pomfret dans, le vin a été ajouté, avec de l'eau au niveau du poisson. Ajouter la sauce soja, la sauce de soja, le sucre, faire bouillir de sel tourner un peu dans le feu, puis brûler pendant 5 minutes.

Étape 5, le brème placé dans le bac, jetez l'oignon, nappé de sauce, ajouter l'embellissement de l'oignon vert.

Conseils: approche d'oignon vert est de prendre la ciboule vert, coupé avec un couteau, piochez 1 mm filament, il sera automatiquement rouler pour devenir agréable oignon vert, mis sur un poisson très beau.

Ingrédients: 400 g pomfret 4

Accessoires: Huile 100 g (le plus utilisé réel) de sel 2 cuillère à café, vin de cuisson 20 g, 2 gingembre, la quantité de poudre de poivre

Étapes: 1, poissons Pomfret avec le sel et le poivre ne sont pas trop, trop facilement guéries à travers la chair, savoureux facile, pas croustillant facile frit, Pomfret si elle est grande, il faut re-découpé en tranches marinées, cela peut être l'ensemble frit profond. Étape 2, de prendre en charge et le ventre de vessie de poisson propre et joue, Pomfret voir qu'il est encore très frais, ce qui est de la mer de la bénédiction des gens. Pomfret coulée en une couche mince sur les deux côtés du sel, puis garni d'un vin de cuillère à soupe. Étape 3, saupoudré de quelques-uns de gingembre mariné pendant 30 minutes et mettre dans le panier pour sécher quatre heures, cette étape est très importante, le poisson sec, la viande est ferme, les frits bon goût, le poisson est pas facile à perdre. Étape 4, en faisant frire pot, verser environ 2 cm de profondeur bac à huile plus petit, avec l'huile sera relativement moins. Ajouter au poisson sec, faire dorer d'un côté la possibilité de se tourner vers frire, petit feu, un peu plus délicieux croustillant frit. Étape 5, un bon frit, frit, puis un autre petit pot, je frit un par un, pour manger le poisson avec le sel et le poivre, chaud pour manger des aliments froids très savoureux. Étape 6, sur le bord du plat saupoudrez un peu de sel et de poivre, trempant meilleur goût. Enfin, saupoudrer de saveur d'oignon vert haché ajouter de la couleur, sans que cela n'a pas d'importance. Conseils: sel délicieux et Pomfret frit au poivre, trop parfumée, et je me baver. Les meilleures collations.

 

 Ingrédients: 300 g de Pomfret deux, gâteau 200 g

 Accessoires: oignon 2, un petit morceau de gingembre, 30 g d'huile, 1 cuillère à café de sel, 15 ml de vin, 15 ml de sauce de soja

Étape 1, Pomfret très frais, aspect argenté, quintana dur. Gâteau avec un gâteau chaud, gâteau de riz trop large bande ordinaire. Étape 2, lavés pour enlever l'estomac et les branchies Pomfret, car il est pas facile cuit grand, pas de tirage intermédiaire deux fois, ou en même temps que le gâteau de riz cuit au fil du temps, le poisson sera éteint. Oignons et couper l'oignon vert, le gingembre déchiqueter. Étape 3, utiliser seulement un demi gâteau de paquet, coupé en fines lamelles alternent de soulevée dans l'eau propre. Étape 4, wok huile chaude, faire frire toboggan d'or face Pomfret, retourner et cuire à la fragrance. Étape 5, après addition de saveur de gingembre ciboule et éclater, puis ajouter la sauce de soja, mirin, ajouter de l'eau assombri bols poissons. Étape 6, bouillir l'eau, gâteau de riz ajouter, modifier gâteau de riz bouilli doux dans la torche. Étape 7, quand le gâteau de riz cuit Ruannuo sel au goût. Enfin, saupoudrer un peu de vert d'oignon vert haché Tian Xiang.

Étape 8, gâteaux de riz glutineux goût coton, Pomfret et délicieux gâteaux peuvent être une combinaison parfaite, très bon oh.

 Conseils: gâteau de riz bouilli était délicieux doux, vous pouvez tirer plus de ragoût pendant un certain temps, donc d'ajouter un peu d'eau.

Cacao nouvelle année, je vous souhaite bon appétit!