sèche Baozi
2020-01-13 22:15:46
Ingrédients
- farine 1000 g
- légumes secs 500 grammes
- levure 10 grammes
accessoires
- Les fans 150 g
- Bean Curd 200 grammes
- ufs 8
- crevette 20 grammes
- salé goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
- 1 avant de légumes secs bon tremper, l'eau de lavage pressé
- 2 haché
- 3 haché peau tofu
- 4 Les fans avancent un bon bain et videz l'eau, haché
- 5 ufs dans un bol, ajoutez un peu de sel pour briser
- 6 pièces chanté en tirant dans le moule avec une pelle en bois purée
- 7 séjour dans l'huile de base à arôme de crevette de friture Sheng
- 8 retour dans l'huile, mettre l'anis étoilé, poivre, poisson coup de saveur de gingembre ne le font pas
- 9 Verser les légumes secs, tofu, nouilles, ajoutez 2 cuillères à soupe de sel frite
- 10 remplissant tout pot de décharge, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce huître, la sauce de soja 20 ml, l'huile de 2 cuillères à soupe, 2 cuillères à soupe de poulet, 2 cuillères à soupe Shi Sanxiang, piment de la Jamaïque 2 cuillères à soupe
- 11 Mix
- 12 pot dans la farine, la poudre à lever
- Trois léger frottement avec de l'eau chaude 13 de
- bouchon de cheveux Xing 14
- 15 Xing fait une bonne apparence, le volume a augmenté de 2 fois, l'organisation interne du nid d'abeille
- Échappement frotté 16
- 17 bandes de frottement
- 18 coupé en agent de surface de taille uniforme
- 19 agents de surface pris aplaties
- 20 rouleau de nappe dans la peau mince, d'épaisseur intermédiaire
- 21 bourrage enroulé
- Façonner en 22 Type
- cheveux Xing secondaire 23 dans le bateau à vapeur, vapeur froide, SAIC Après 25 minutes éteindre la chaleur, de la vapeur, puis les trois minutes virtuelles
- 24 petits pains cuits à la vapeur
- Avec un grand 25
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