sèche Baozi

Ingrédients
  • farine 1000 g
  • légumes secs 500 grammes
  • levure 10 grammes
accessoires
  • Les fans 150 g
  • Bean Curd 200 grammes
  • ufs 8
  • crevette 20 grammes
  • salé goût
  • vapeur artisanat
  • heures Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1 avant de légumes secs bon tremper, l'eau de lavage pressé
  • 2 haché
  • 3 haché peau tofu
  • 4 Les fans avancent un bon bain et videz l'eau, haché
  • 5 ufs dans un bol, ajoutez un peu de sel pour briser
  • 6 pièces chanté en tirant dans le moule avec une pelle en bois purée
  • 7 séjour dans l'huile de base à arôme de crevette de friture Sheng
  • 8 retour dans l'huile, mettre l'anis étoilé, poivre, poisson coup de saveur de gingembre ne le font pas
  • 9 Verser les légumes secs, tofu, nouilles, ajoutez 2 cuillères à soupe de sel frite
  • 10 remplissant tout pot de décharge, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce huître, la sauce de soja 20 ml, l'huile de 2 cuillères à soupe, 2 cuillères à soupe de poulet, 2 cuillères à soupe Shi Sanxiang, piment de la Jamaïque 2 cuillères à soupe
  • 11 Mix
  • 12 pot dans la farine, la poudre à lever
  • Trois léger frottement avec de l'eau chaude 13 de
  • bouchon de cheveux Xing 14
  • 15 Xing fait une bonne apparence, le volume a augmenté de 2 fois, l'organisation interne du nid d'abeille
  • Échappement frotté 16
  • 17 bandes de frottement
  • 18 coupé en agent de surface de taille uniforme
  • 19 agents de surface pris aplaties
  • 20 rouleau de nappe dans la peau mince, d'épaisseur intermédiaire
  • 21 bourrage enroulé
  • Façonner en 22 Type
  • cheveux Xing secondaire 23 dans le bateau à vapeur, vapeur froide, SAIC Après 25 minutes éteindre la chaleur, de la vapeur, puis les trois minutes virtuelles
  • 24 petits pains cuits à la vapeur
  • Avec un grand 25
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