« premier gâteau de lune de viande tentative, le goût est génial, c'est la première fois que je syntoniser grand goût de la viande. » peau d'huile
- farine tout usage 200g
- sucre 20g
- saindoux 60g
- eau 100 g
accessoires
- viande fraîche montant droit
- oignons montant droit
- gingembre montant droit
- sauce de soja montant droit
- vin de cuisine montant droit
- la sauce de soja frais montant droit
- Graines de sésame montant droit
- sel montant droit
pâtisserie
- farine tout usage 140g
- saindoux 70g
- salé goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Une matière de peau d'huile dans la chambre de préparation du pain, et une procédure d'ouverture latérale. -
2 à l'état représenté sur la Fig. Rub -
3 matériau de pâte à l'intérieur du bol, pétrir -
4 deux types de paquet de pâte wrap, on le laisse reposer pendant 30 minutes -
5 viandes fraîches placé dans une variété d'assaisonnement, en remuant énergiquement -
groupe de cuir d'huile 6, respectivement, et la pâte en 15 parties -
Une partie aliquote de l'huile 7 par groupe de cuir plat de la main, une poche à douille sur -
8 fermé vers le bas -
9 wrap couvrir sans serrer tout fait pendant environ 10 minutes -
10 aliquote détendue pâte, aplatir, le laminage avec un rouleau à pâtisserie en bandes -
Haut et en bas du rouleau 11 -
Après tout 12 toute la pâte faire, couvrir et laisser reposer pendant environ 10 minutes -
13 afin d'empêcher la surface de la pâte devient sèche et ensuite recouverte d'une couche de film de sécurité peut être serviettes humides -
14 aliquote détendue pâte, la pâte talon, fermée broyée jusqu'à -
15 rouler à nouveau, à rouleau en bandes, enrouler à nouveau -
Tous les volumes de puits 16, recouverts d'une pellicule de plastique reposer pendant 20 minutes. -
17 prendre une pâte détendue, pressé par un doigt de l'intermédiaire -
18 à deux plié intermédiaire -
19 par laminage à plat d'un bord circulaire de la plus mince du rouleau. -
20 Mettez la viande, l'envelopper -
21 fermé, le tri de la forme souhaitée à la main -
22 terminer tout dans la casserole -
mélange de couleurs de levure de riz rouge 23h00, décoration. -
24 Préchauffer le four à 180 degrés et sur le feu. Cuire au four environ 30 minutes -
25 lard, l'effet est bon raccourcissement
Conseils
La quantité d'eau dans la peau de l'huile pour augmenter ou diminuer l'absorption de l'eau, le cas échéant à la farine.
