Fromage jaune d'oeuf croustillant

Matériel de jaune de fromage: comme suit: morceaux de fromage 60g Faible farine de gluten 30g beurre 30g Pincée de sel sucre 1 cuillère à café Matériau de la gaine d'huile: comme suit: 600g de farine beurre 225g sucre 120g 225g d'eau matériel pâtisserie: comme suit: Faible farine de gluten 300g beurre 160g pâte de haricots rouges 900g
    1

     Avance d'abord faire le jaune d'oeuf de fromage. matériaux de poids font le tableau 12, chacun d'environ 10 g, le nombre de photos qui peut être multiplié par un multiple. Cette recette a fait 60, donc le montant à cinq fois. Première tranche de fromage râpé.

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     Micro-ondes dans un adoucissement bol, puis en ajoutant le sucre, le sel, la poudre à faible, mélange de crème. Si l'huile de beurre fondu solidifié être réfrigéré, puis divisé.

    3

     Pétrir en petites boules après la scission, ne peut pas être utilisé immédiatement, puis la première gelée.

    4

     Document Production de pétrole: Après la crème, le sucre, l'eau a été ajoutée et la poudre lisse uniforme de jeu étiqueté cylindre de pâte non collante. Après le jeu est divisé en 60 parties.

    5

     Crème, la farine de gluten faible peut pétrit dans un groupe, qui est croustillant. Il est également divisé en 60 parties.

    6

     Bean divisé en 60 parties, le jaune d'oeuf, le fromage enchâssé.

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     sac de pâtisserie à l'huile, presse à plat à partir du milieu à l'avant et à l'arrière elliptique Han, Han puis pousser le niveau de volume, puis enroulé.

    8

     Aliquote de volume Han Han deux pâte en une plaque mince autour de l'épaisseur intermédiaire, placé sur une garniture, la bouche d'un tigre serré. Deux palmiers imposants pétrir un peu circulaire.

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     Les émissions casserole, brosse oeuf, sésame noir et saupoudrer sur le dessus. Préchauffer le four à 400 ° F, dans le four immédiatement après refroidissement à 350 ° F, cuire au four pendant environ 25-30 minutes.

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