pâte principale
- poudre haute 112 grammes
- ufs 75 grammes
plantée
- poudre haute 336 g
- levure 6 g
- lait 230 grammes
accessoires
- sucre 60 grammes
- sel 2 g
- beurre 40 grammes
- levure 1 g
- Lait en poudre 20 grammes
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 dans des matériaux et de la pâte placé dans le réfrigérateur pendant 17 heures. -
2 graines dans le réfrigérateur fermenté déchiré dans la machine à pain. -
3 dans les matières restantes (à l'exception du beurre) surface de programme démarreur progressif 20 minutes (un programme) puis Ajouter le beurre mou démarrer un programme de la couche mince. -
4 les gants de film flexible. -
5 pâte molle. -
6 dans un lieu chaud pour fermenter la pâte deux fois plus grand, ah doigt sans rebond. -
7 Etaler la pâte en plein air de noix de coco. -
Volume 8 bonne coupe. -
Après neuf de pain grillé et de mettre dans une boîte placée dans un endroit chaud pour la fermentation secondaire à huit complet. -
10 brosse oeuf. -
1118040 minutes de cuisson. -
12 terminé.
Conseils
1, recette de farce de noix de coco: oeufs, 30 grammes, 25 grammes de sucre, 50 g de noix de coco, beurre 25 grammes, j'étais à l'avance (on peut faire plus dans le congélateur du réfrigérateur, à l'avance avec. 2, la température du four a divers autres maîtres de leur propre.
