étape 1
Après lavage des côtelettes de trotteur pot bouilli dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, rincer choisi.étape 2
Graines de soja imbibées jour à l'avance (sur le réfrigérateur pour tremper en été).étape 3
parfum de gingembre remuer l'huile chaude, dans la vapeur d'eau à trotter d'agitation à sec, en plus d'une petite quantité de sucre brun, plus la quantité de Sauté de sauce de soja uniformément.étape 4
Ajouter trotter inondée d'eau bouillante, versez le soja, après le feu pour laisser mijoter ébullition (environ 3 heures). Way plus d'eau chaude, vin ajouter, assaisonner avec le sel.étape 5
Ragoût de porc pourri doux, en laissant une petite quantité de bouillon.