Les écailles grattant, les tripes, les branchies propres mariner pendant environ 30 minutes.

Retirer du feu, ajouter 1-2 cuillères à soupe d'huile dans l'ouverture lorsque le poisson dans du kérosène chaud (soupe d'huile apparaissent au-dessus du motif d'huile), faire frire pendant environ 3 minutes, mettez petit feu, la capacité de tourner jusqu'à ce que la surface dorée.

Suivi jusqu'au brun inversion d'or (jaune d'or face).

À la fin du plat du pot.

Saupoudrer ail poivre noir, soupape de coupure de citron, placé dans le bord de la plaque est terminée.