Placer les ufs de caille dans l'eau bouillante et cuire 4 à 5 minutes
Laver les baies, tremper dans l'eau
Sortez les ufs de caille cuits dans de l'eau glacée et retirez la coquille
Mettez la sauce tempura dans le récipient, puis mettez les ufs de caille et les baies
Mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-journée et servez immédiatement