Croquettes sèches sont un plat traditionnel dans le Shandong, le Shandong est l'une de la série. Sec Croquettes extérieur et tendre, parfumée, mais pas grasse. Si vous faites coke balles de croquette sec glisser, mais ajoute aussi un goût aigre-doux salée, la soupe est délicieuse avec agréable au goût. Chaque fois que je ferais quelques croquettes sèches, vide glacé, prêt à manger des boulettes de viande délicieux. La morale de balles relativement chanceux, boules dîner manger un symbole d'unité et de bonheur. Viande de porc (trois graisses sept maigre) 1000g sauce de soja 5g sauce de soja 20g sauce de soja 5g vin de cuisine 15g sel 15g gingembre sol 2 g quatre-épices 2 g sucre 2 g oignons verts 2 eau 50 g L'amidon de maïs 33g

étape 1

Jiaocheng viande de côtelette de porc ou de la viande, a ajouté Shi Sanxiang, le gingembre, le sucre, le sel, la sauce soja, la sauce soja, le vin de cuisson, bien mélanger.

étape 2

Paisui oignons verts et coupé en sections, trempé dans 50 grammes d'eau, tremper pendant 10 minutes, enlever l'oignon, l'amidon de maïs a été versé dans de l'eau, de mélanger, de l'amidon dans de l'eau.

étape 3

L'eau contenue dans l'amidon dans la viande, mélanger, (pas trop mélanger, fouetter pas tirer son poids, afin de ne pas affecter l'extérieur croustillant et texture tendre).

étape 4

Faire chauffer le 5 moule lorsque la ramassé couche est thermiquement extrudé en boulettes de viande viande dans la poêle, faites frire avec une petite boules de feu de couleur un peu plus sombre, mais pas brunis.

étape 5

Frit complexe: le feu chauffer l'huile jusqu'à ce que le 6 dans le ballon après Zhashu puis frit à nouveau, jusqu'à ce que remove brun doré et vidanger l'huile, après des boules frites re, croquante coquille, la consommation directe est très savoureux.

étape 6

une croquette sèche peut faire plus, ne pas manger dans le congélateur pour sauver, manger quand vous pouvez cuire au four à 200 degrés four pendant 5 minutes. Vous pouvez également faire des boules de glissement de coke, de la soupe aux boulettes de viande et ainsi de suite.