ingrédients

 

Le tofu ferme

 

800g

 

amidon

 

20g

 

 Accessoires de cuisine échalotte de 4 g 5 g d'huile de gingembre 3 cuillères à café de sel de poivre noir

 boules de tofu de poivre noir prêt pour la pratique 1 tofu ferme, le gingembre, l'oignon, le poivre noir.

2 gingembre, les oignons verts et lavé fin de coupe.

3 tofu dans le panier, le poids par la pression d'eau (pression de 2 heures, un peu plus de 200 ml d'eau).

4 tofu dans un bol, ajouter de l'amidon, le gingembre, les oignons.

5 ajouter le sel, le poivre.

6 tofu émietté, bien mélanger.

7 Parce que l'humidité est enlevée, il est facile de faire les boules de tofu.

8 dans la poêle, faire frire sur chaleur moyenne.