Incorporer la farine, le sucre, ajouter levure de riz rouge
Levure dans l'eau chaude pour faire fondre
Pétrir la pâte à la lumière de la surface, la lumière à la main, la lumière de pot, fermentation à deux fois plus grande
forme du Père Noël dans une marmite fumante sur le chemin, en raison du feu un peu gros, un peu cuit à la vapeur jaune
