[Cuisine chinoise] cuisine du Jiangsu Huit séries de tête de lion Huaiyang

« matériel frais sélectionnés du stress Huaiyang, de fabrication, le goût léger, authentique. Un plat de cuisson boulette puissance de feu de lourd, laisser mijoter avec Weihuo limité plus de 40 minutes après la graisse préparés, mais non grasse, à savoir de l'entrée. pot électrique pour faire ce plat, il est une très bonne compréhension du four. " ingrédients
  • porc 400g
  • châtaignes d'eau 3
  • ufs 1
  • oignons verts Une partie de la lumière bleue
  • gingembre montant droit
accessoires
  • sauce de soja 2 cuillères à soupe
  • sauce de soja 2 cuillères à soupe
  • amidon 1 cuillère à soupe
  • sel 1 cuillère à soupe
  • sucre 1 cuillère à soupe
  • vin de cuisine 1 cuillère à soupe
  • salé goût
  • vapeur artisanat
  • un jour Temps
  • simple difficulté
  • 1 coupe de viande grenade en petite taille, puis couper un peu comme quelques
  • 2 oignon, le gingembre haché, les châtaignes d'eau, coupe Ding.
  • 3 ensemble dans un bol, puis ajouter le vin, le sucre, la sauce de soja, les ufs, l'amidon.
  • 4 le long d'une direction agitée faire le poids, de sorte que la viande ne soit pas facilement dispersée.
  • 5 est l'état d'isolation électrique dans un pot, et de l'eau a été versée dans le pot extérieur, le sel d'addition, la sauce de soja, la sauce de soja.
  • Le groupe de viande 6 dans une grosse boule de viande, la viande, comme la gauche et à droite comme une goutte dans une forme circulaire, puis soigneusement placé dans l'eau.
  • En appuyant sur l'interrupteur 7, pour augmenter le feu, en attendant que l'eau à ébullition.
  • 8 Lorsque l'eau bout, tête de lion de condensation sur la surface, de sorte que l'ensemble ne perdent pas, mais aussi pour verrouiller la viande.
  • 9 Ensuite, ils doivent régler dans le pot électrique de l'état isolant, laisser mijoter lentement que quatre heures, si vous attendez la nuit, sera mieux le goût Oh!
  • 10 et enfin dans le viol décoré de l'eau bouillie, il peut être très grand sur, ha ha ha. . .
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