« » dan nouilles dan « est une longue histoire de casse-croûte Sichuan, je promenée beaucoup de snacks consommés, mais sur le » dan dan nouilles « fontanelle! Celui que je préfère la nourriture épicée, mais pas trop épicé et multi-goût du Sichuan est capable de me attirer, et d'autre part, dan dan nouilles goût même et à mon goût, elle sent bon et les goûts épicés il se sent très agréable, suivie surtout dans les parfums épicée! Pratiques « dan dan nouilles, » beaucoup, chacun des magasins disent qu'ils sont authentiques, vous êtes aussi une grande différence dans le Sichuan, mais, Chuan Nanchuan Nord artisanat! Je suis habituellement à la maison pour produire leurs propres « dan nouilles dan » est un résumé de plusieurs différentes approches pour maîtriser les nouilles Sichuan dan dan, je les fusibles un peu, manger spécialement route! Sichuan non seulement posséder quelques amis à manger se sentent très authentique, et même des amis dans le nord sont également considérés comme bon à manger. De ce fait ce qui en fait une fois encore aujourd'hui. Ne regardez pas petit bol « nouilles dan dan », qui était le grand univers! Mais la principale inséparable de plusieurs matières premières, le poivre, le piment, les sauces sésame et secrets, etc., ces matériaux avec une bonne certainement faire que vous voulez manger un deuxième bol bol, Oh! « Noodles » L'approche principale est la suivante: " ingrédients
accessoires
- Graines de sésame montant droit
- arachides frites montant droit
- échalote montant droit
- persil montant droit
- fin de porc 100 grammes
- plats est Sichuan 60 grammes
charge
- sauce secrète montant droit
- huile Chili montant droit
- tahini montant droit
- nouilles cuites poivre montant droit
- sauce de soja 15 grammes
- Le vin de riz 15 grammes
- paprika 2 g
- huile de cuisson 20 grammes
- huile de sésame 5 g
- épicé goût
- cuisinier artisanat
- dix minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
farine fine frais 1 ,, sauce secrète, l'huile de piment, sésame, nouilles cuites au poivre, sésame cuits, les arachides frites, l'oignon, le persil, la quantité, le porc haché, légumes est, la sauce soja, le vin, le paprika, le poulet poudre, huile de cuisson, l'huile de sésame. -
Chao Shao allumé la chaleur 2, dans la quantité de viande hachée dans les sautés-huile de cuisson, la viande hachée parfumée d'agitation sécheresse séché pour libérer l'eau, bien mélanger, puis versé dans un peu d'huile de sésame. -
3 dans la poêle faire revenir l'oignon, bien mélanger puis versé sur les conserves de légumes écrasés, bien mélanger cuits dans le vin, puis mélanger dans la quantité de sauce. -
4 paprika remuer peu jeté, Poêlées séchage uniforme poêle peut épargner. -
5 friture Rousu conserve les légumes et les céréales huile, piment, sauce sésame, la ciboulette et le persil soupe plan de modulation de surface de poivre comme matériau après le début se préparer. -
1 cuillère à soupe de sésame dans le bol 6, une sauce à soupe de poudre de poulet 0,5 g, 0,5 g de poivre, l'huile de piment et une cuillère à soupe de mélanges à soupe de poulet ou de la quantité d'utilisation de l'eau. -
7 pot faire bouillir l'eau vers le bas en farine. -
Après 8 eau libre, poissons fins de la farine peut cuire deux minutes. -
9 retirer les nouilles à la sauce bien avant le mélange bol de soupe, saupoudrez avec un peu d'oignon. -
10 de deux cuillères à soupe frites Rousu conservés légumes et céréales versez les nouilles. -
11 mettre un peu de persil saupoudré un peu de graines de sésame, ajouter quelques grains d'arachides frites peuvent servir la nourriture.
Conseils
nouilles Dan Dan caractéristiques, les nouilles de mâche glissantes, porc en dés conserves de légumes croquants, soupe épicée est délicieuse, entrée délicieux, manger manger une centaine de pneus, appelé la qualité humaine. Conseils; 1, que ce soit l'achat ou propre système de rouleau de nouilles, assurez-vous de choisir le dan dan nouilles nouilles minces. 2, comme plus tard EAST pas de légumes, peut être utilisé au lieu de légumes marinés conservés à sec, le sel mis laver avant, la même méthode de friture. 3, les meilleurs morceaux de viande avec une coupe de viande maigre dans leur propre bien, ou acheter de la viande hachée grossière, comme Stir Rousu était délicieux. 4, petit mélange matériau selon leur propre goût de maître, salé, épicé selon leurs propres préférences à ajouter. 5, les arachides frites peuvent casser le visage puis jetés pour la voie facile, je mets l'ensemble des arachides, hein! meilleure arachide Tianfu à utiliser un petit Sichuan, manger encore plus. 6, l'avance de la baie de l'huile de sésame avec dilué avant utilisation. La grande production privée Chao Shao de « vieilles nouilles Sichuan dan dan » pour faire le travail. Les goûts délicieux, sa fabrication et le mélange des amis comme référence!
