1. Le sucre brun, l'eau: l'eau le sucre brun de bière 75g laisser refroidir jusqu'à ce qu'aucune particule

2. La farine a été ajouté le bicarbonate de soude levure, le sucre brun, l'eau a été versée dans la fraîcheur let, en remuant avec des baguettes en floc, frotter jusqu'à ce que la pâte lisse, drapé imperméabilisé compartiment 1 heures et demi chauffée

3. Retirez envoyé deux fois plus grand que le frottement rond, bandes, divisé en même petit sous-agent, d'un 45g

4. Prendre les ciseaux couper la pâte au carrefour en haut, il modélisation d'apparence plus unique, deux fois 25 minutes épreuve d'eau chaude, vapeur ouverte pendant 20 minutes, 5 minutes de la chaleur ennuyeux Decap cuit

5. Terminé

6. souple interne