« de petite à grande, je ne sais pas ce que la raison, pâtisseries toujours un peu difficile d'expliquer l'intrigue, ce jaune d'oeuf gâteaux de haricots rouges sont une grande popularité à la maison un petit point, vous l'aimez? Alors y aller Faites-le! " ingrédients
- Faible farine de gluten 300 grammes
- Haute farine de gluten 50 grammes
- eau 75 grammes
- Sucré pâte de haricot montant droit
accessoires
- saindoux 50 grammes
- sucre en poudre 40 grammes
- jaune d'oeuf salé 8
- doux goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 est une face procédé en trois étapes pour la fabrication d'un matériau de remplissage: quantité de pâte de haricot, le jaune d'oeuf salé, jaune d'oeuf 8 chacun en deux, puis mélanger avec un peu de sel et de vin. -
2 est placé à environ 15 minutes, puis cuit au four entourant l'huile, -
3 pâte de haricots rouge fraîche emballé dans une quantité appropriée. -
4 Méthode pâte: peau d'huile tamisé la farine, l'eau, le lard a été ajouté après le mélange, mélanger l'huile dans la peau, la pâte environ 20 minutes. -
5 farine de pâte tamisé, augmenter l'huile, bien mélanger, la pâte pendant environ 20 minutes. -
6 gâteaux à l'aide d'une méthode importante de sac, sac à pâtisserie d'huile en direct -
7 sac comme fils, comme le serrage de la bouche. -
Crisp 8 chacun dans une ouverture rectangulaire, et ensuite converti en 3 fois, puis rouler en une forme rectangulaire, -
9 Cette opération est répétée trois fois, -
10 d'un côté, puis enroulé, enfermé côté, la force de pression. -
11 Toutes pâte dose inférieure 16 -
12 rouleau dans la peau -
13 prennent alors une pâte de remplissage d'un paquet, -
14 sacs comme fils, comme, arrêtez. -
15 Pétrir lisser -
Les 16 restants seront frotté lisse -
le jaune d'oeuf au-dessus de la brosse 17 -
18 graines de sésame avec le jaune, le four moyen, 185 degrés, 30 minutes. -
19 est terminé, il est très simple -
Conseils
1, au-dessus de l'eau, l'huile est beaucoup plus que ce qui a été la prescription, plus mature, pendant le fonctionnement, si collante sensation, vous pouvez coller un peu de farine de gluten faible. 2, s'ils sont intéressés, vous pouvez aussi faire votre propre houmous, dit la méthode lors de tarte à la citrouille. 3, avance un peu rôti salé jaune d'oeuf, vous pouvez améliorer le goût des petits points. 4, dans lequel l'extérieur de la boutique mangent aussi beaucoup de gâteaux d'ufs, mais le goût et le goût et ce n'est pas, probablement en raison des différences dans les détails. Micro signaux haute: gaogaoxiaochu
