« de » manger esprit tueur « 170 mots comiques dans un bol de tempura d'uf, sauce maison ~ ~ ~ ~ pour veiller à ce que l'auto-réglage ~ ~ super comme manger d'origine !!! » ingrédients
- la farine tempura 50 g
- farine Un peu
- ufs 3
sauce
- mirin 40g
- sauce de soja 25g
- bouillon de bonite 100 g
bouillon de bonite
- poisson séché 10g
- Khumbu 5g
- eau 400ml
- Sauce aigre-douce goût
- faire frire artisanat
- dix minutes Temps
- simple difficulté
-
1 oeuf deux premières heures ou plus dans le congélateur -
2 ufs dans le gel -
3 Préparer les autres matériaux - -
4 dit comique, de verser « Kohei ton restaurant spécial délicieuse sauce sucrée et épicée. » . Poof! ! Dieu sait ce que l'enfer! ! ! Après tout, il est l'âme de tout le repas! ! sauce chili thaï douce est également très bon ah! ! -
5 il y a une saveur de sauce lourde ~ ~ (Après beaucoup exquis .. J'ai étudié cela, sauce saveurs ~) Maintenant, le premier bouillon versez 100 g -
6 ajouter 40g de mirin -
7 transférés à 25g de sauce de soja -
8 sauce dans la casserole de soupe, faire bouillir le petit feu a été condensé dans un goût lourd de la faire bouillir la sauce -
950g de poudre de tempura et 80 g d'eau a été agité de façon uniforme, à la pâte -
La figure suspension fine de cohérence 10 -
11 premier oeuf congelé enveloppé dans une couche mince de farine, puis dans la pâte à tempura uniformément en rouleau -
12 dans le pot d'huile chaude bien, l'huile devrait être suffisant, vous pouvez utiliser des baguettes pour remuer un peu la pâte dans la poêle, glisser rapidement flotter l'huile a été prouvé ok -
13 et l'enveloppa tempura pâte, les ufs congelés dans l'huile bouillante, faire frire à feu moyen pendant 5-6 minutes -
14 garni d'une sauce de saveurs spécialement préparées ~ mettre cuillérée légendaire chutney ~
Conseils
A propos de la pratique du bouillon: 1, 15 ~ 30min kelp trempées dans l'eau pour adoucir; 2, le kelp ramollissement, en prenant le pot, dans l'eau et kelp, laisser mijoter, mais pas faire bouillir; Après 3,15mins dans le poisson séché, un petit 5 minutes d'ébullition de feu, puis éteignez 10min tremper, l'élimination de la mousse d'impuretés, selon le jus refroidir.
