1. Ceci est l'aubergine et les haricots.

2. les haricots ne pas couper, diviser en segments à la main, un peu plus longtemps. Sel décapé (bon), coupé en bandes aubergine, le sel décapée également dix minutes, lavage propre, évinçant l'humidité.

3. ail de gingembre, le poivre haché, remuer.

4. peu d'huile et de haricots sautés, comme la douceur, comme il est très doux, comme il n'y a pas un propre choix doux, Sheng frits dehors.

5. pot une cuillère à soupe de sucre, aubergines sautées sous, ne change pas de couleur ah, (je change de couleur, il ne semble pas bon).

6. Sous l'ail et le gingembre Duojiao peu d'huile, mettre une cuillère à soupe de sauce de soja, sauce aux huîtres une cuillère. Une cuillère à soupe de bouillon, un petit ragoût de feu pendant un certain temps, le feu de la sauce.