Pincez la pointe la plus tendre vers le bas. Ramassez ensuite l'écume à l'intérieur et jetez-la.
Lavez-le dans le bassin et lavez-le. Il doit être lavé plusieurs fois, sinon il y aura beaucoup de sable et de lie.
Égoutter l'eau et réserver.
Après avoir enfoncé un autocuiseur pendant 10 minutes, retirez les légumes Qingming et laissez-les sécher.
Lavez et épluchez les patates douces.
Les patates douces sont cuites à la vapeur et hersées.
Ce sont des nouilles de riz cassées
Mélangez ensuite les légumes Qingming avec des patates douces au râteau cuit à la vapeur, du sucre et des nouilles de riz dans une casserole jusqu'à ce qu'ils puissent être frottés en de si petites boules.
Cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Ce sont des boulettes cuites à la vapeur
Accompagné d'un bol de bouillie.
