(Cinq Ouest Point Division -11) Biscuits au fromage

2020-01-15 23:03:00

Notes seul mat�riau sont dispos�s dans la s�quence d'op�rations fromage biscuit m�langer la p�te p�tissi�re beurre 76 grammes sucre en poudre 65 grammes oeuf entier 10 grammes Faible farine de gluten 125 grammes Lait en poudre 6 g sel 1,2 g Fromage � p�te dure, fromage � p�te dure, par exemple: la mozzarella (hach�e, d�coration de surface) 35 g (comme un solide, peut augmenter la quantit� de la p�te)

Livre de recettes sur le mode de fonctionnement et Conditions d'examen: pas moins de 20 biscuits au fromage circulaire

11 photos couleur

Le beurre, par rub sucre en poudre

Egg ajout� progressivement

Synth�se Tout d�marrage du groupe mixte de mat�riaux

Rouleau en monolithique

moule rond sculpt�

Fromage recouvert de grain concass�

Cuisson: � 190 feu allum� four 170 temps 14-15 minutes jusqu'� ce que dor� au four

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