« paquet ligne est ma forme préférée de prescription différente fonctionne souvent par un concept, il est doux. Aujourd'hui, ce paquet a une ligne de lait très riche de crème, rose le passé que faire plusieurs lignes package beaucoup plus élevé. toucher quand agréablement surpris de constater que le doigt comme jouer du piano à la main ". ingrédients
- farine de pain 364 grammes
- Le sucre blanc cristallisé 70 grammes
- sel 4 g
- levure 5 g
- uf 70 grammes
- lait 70 grammes
- beurre 49 grammes
accessoires
- lait goût
- grillé artisanat
- un jour Temps
- simple difficulté
-
Tous matière première liquide est versé dans un tambour de malaxage; -
2 et puis tout le matériau solide à l'exception du beurre a été versé dans un cylindre de malaxage; -
Après 3 pétrir la pâte est lisse et uniforme, ajouter le beurre; -
4 Continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit complètement absorbé le beurre; -
Fermentation 2,5 à 5 fois plus grande de base; -
6 La pâte en fermentation 10 petit groupe; -
7 en matière plastique en bandes arrière de l'inclusion de la cuve; -
8 mis à un endroit chaud pour la fermentation finale; -
9 brosse sur une couche de lait; -
10 centrale du four, 180 , 20 minutes.
