« depuis appris à faire griller des toasts à base de soupe de graines de coton ma table de famille est apparu dans chaque pain grillé, de pain grillé houmous est également très friands. » ingrédients
- Haute farine de gluten 300 grammes
- sucre 30 grammes
- levure 2 g
- sel 1 g
- lait 110 grammes
- ufs 1
accessoires
- Haute farine de gluten 10 grammes
- eau 60 grammes
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
espèces 1 soupes en poudre: haute de 10 grammes, 60 grammes d'eau, agiter dans le pot à feu doux, en remuant jusqu'à ce qu'il devienne pâteux hors du feu et laisser refroidir. -
2 canon à pain séquentiellement ajouté: Roux, l'eau, les oeufs, la farine, le sucre et le sel dans un coin, mettre en avant des fosses dans la levure dans la farine. Démarrer et les processus de surface et de la surface. -
Après 330 minutes et commencer à nouveau visage dans le beurre et les nouilles. -
Après que la surface 4 et un petit morceau de pâte peut être retirée à un film mince. -
2 à 5 fois plus grande pâte fermentée. -
6 L'échappement pétrir la pâte, divisée en trois parties égales de 15 parties horloge de mou -
7 bataille avec un rouleau de broche de roulement dans une forme ovale. -
8 pâte de haricot rouge enduite -
9 roulé de haut en bas. -
Toast 10 mis dans la cassette, la seconde fermentation. -
surface de la tête fermentée 11-9% complet, rincer la couche de surface de l'uf. -
12 mettre un four préchauffé à 180 degrés, avant-dernier, cuire au four pendant 35 minutes après la cuisson 10 minutes pour noter une feuille emboutie. -
13 produits de boulangerie.
Conseils
1. Personal ressentent le besoin de faire un bon effet de dessin pâte est très important, il est préférable de frotter une fine membrane à gants. Ne pas réserver 10 grammes tout le lait est ajouté, selon la moiteur de la pâte à ajouter. 2. Assurez-vous d'envoyer la fermentation deux fois plus grande. 3. Après 10 minutes recouvert de papier d'aluminium dans le four, la température du four sans la maison en raison donc cette température de référence.
