ingrédients
Faible farine de gluten
130g
ufs
25g
sucre en poudre
40g
beurre
50 g
sel
Un peu
amandes
10
poudre de cacao
montant droit
chocolat blanc
montant droit
chocolat noir
montant droit
Excipients quantité d'huile de sel
biscuits raton laveur amande matériel prêt pour la pratique 1 petits biscuits de raton laveur.
Après 2 le beurre en petits morceaux dans la température de ramollissement du récipient, a été ajouté du sucre en poudre et une pincée de sel. (Peut-être une pincée de sel)
3 Fouetter le beurre et battre jusqu'à consistance lisse et uniforme, ne pas besoin de passer.
4 Battre les oeufs, ajouter le beurre en trois fois, et même fouetté avec un fouet, chaque fois que nous faisons des ufs et du beurre après la pleine intégration, puis ajouter le suivant.
5 farine tamiser, mélanger uniformément couper, pétrir une pâte lisse, attention à ne pas frotter trop longtemps.
6 pâte malaxée est divisée en trois, à savoir la pâte jaune: 100 g. pâte brune: 100 g. Sombre pâte brune: 50 g. (Brown pâte ajoutée de poudre de cacao 0,5 g, pâte brun foncé ajoute de la poudre de cacao 3g, plus est recommandé après deux pâte différence de couleur, faites-le à l'air mieux.)
pâte brune utilisé pour fabriquer le corps 7 (pâte jaune peut être), aplatir au rouleau jusqu'à une épaisseur uniforme, afin d'assurer des biscuits lisses, le corps du raton laveur avec un petit moule de presse, à soulever légèrement le couteau pour déplacer le plateau.
visage sombre 8 utilisé pour faire la pâte, la pâte utilisée pour fabriquer l'estomac jaune, respectivement, avec un Aplatir de rouleau à pâtisserie, die pressée sur.
9 pris deux petits morceaux de pâte brun, brun foncé et un petit morceau de pâte, la bande torsadée, pas trop épaisse voir, sinon pas une couleur différente, avec un rouleau à pâtisserie aplatir de pressées sur petite queue.
10 se déplacent vers les parties respectives du moule, conformément à la combinaison de l'image, la combinaison d'une petite portion du robinet haut, dans le four, au milieu, supérieur et inférieur, les tubes du four et cuire 12 minutes.
11 chocolat noir, chocolat blanc sont fondus dans l'étanchéité de la poche à douille, peint aux yeux de chocolat noir, nez, nombril. Puis le chocolat blanc dans l'oreille de point central, le point blanc.
12 Enfin, la compression nombril sur le chocolat blanc, amandes peut être colle.
13 Meng Meng da petit biscuit de raton laveur sur le bien, est-ce pas un peu réticent à manger ~
