« bière ragoût de trotteurs, parfumé, mais pas grasse Humidifiez, ainsi qu'une touche de vin ... » ingrédients
accessoires
charge
- sauce de soja 2 cuillères à soupe
- sauce teriyaki 2 cuillères à soupe
- l'eau bouillante peu
- sucre cristal Un peu
- bleu très clair montant droit
- gingembre montant droit
- noeud échalote montant droit
- L'anis étoilé 1
- autres goût
- civet artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Laver les trotteurs 1, coupé ouvert. -
2 pot ajouter le gingembre, l'ébullition du vin, à 10 minutes aux trotteurs de remove ébullition. -
Après 3 trotteurs poissons moment rinçage rapidement jeté dans l'eau froide prêt à faire trotter plus souple. -
4 pour être cool à fond trotter, six ou sept plus bas dans l'huile chaude pour la friture. -
Après 5 à changé de couleur légèrement, ajouter le sucre petit tour couleur frite feu, gingembre ajouter, oignon, mélanger étoile saveur d'anis enfants Remuer. -
6 petite quantité d'eau bouillante, porter à ébullition. -
7 puis ajoutez la bière, non seulement le matériel et les trotteurs. -
8 transféré à 2 cuillères à soupe de sauce de soja, sauce de 2 cuillères à soupe, mélanger la soupe bouillir. -
9 aller dans une petite casserole du feu, ragoût lentement ajouté jonction oignon 1-1,5 heures. -
Après 10 être doux, trotteurs, ouvrant le couvercle, tournez la sauce feu. -
11 jusqu'à ce que la soupe est épaisse, éteindre le feu et saupoudrer d'oignon vert. -
12 Ce menu propose: délicieux Sulan, des couleurs vives.
Conseils
Les trotteurs frits sur puis brûler, la peau non grasse chewiness comparer, mais il doit être immédiatement lavés dans l'eau froide afin d'obtenir l'effet désiré.
