1. farine de riz glutineuse et la farine dans un rapport 1: 3 en attente de mélange.

2. Après le petit poisson courbine jaune branchies organes dans le vin Maw noir wafers et mettre la cuisine, le gingembre, le poivre, la sauce de soja, un peu de sel, décapés une demi-heure.

3. la farine de poisson mariné trempé veille à l'écoute. (Pas trop, une couche mince sur la liste)

4. Retirer du dégagement de chaleur huile à salade, lorsque l'huile dans croaker sept à six chaleur.

5. côté du poisson frit or frit à son tour continuer.

6. Après le chargement du fried de rechange.

7. Placez une cuillère à soupe de sauce de soja, une cuillère à soupe de vinaigre, la moitié du sucre cuillère à soupe, une pincée de sel, la quantité de bol d'amidon dans le jus de réserve d'ajustement du bol.

8. Retirer du feu a mis un peu d'huile à salade, l'ail gingembre oignon jusqu'à ce que parfumé, versez le bol de jus.

9. Placer le croaker frit en eux, peser le pot uniformément bol de jus de poisson emballage, du feu et saupoudrer de poivre noir.

10. plaque casserole, la casserole versez la sauce restante au poisson, parsemer de ciboulette très bien.