ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

160g

 

Faible farine de gluten

 

40g

 

eau

 

120g

 

 beurre de Excipients sel de sucre 30 g 2 g 4 g de 8g de levure en poudre

 1 Aberdeen intestinal pratique toutes les matières premières de pain la pâte est lisse sur la face arrière de la nervure de frotter ensemble, ajouter le beurre

2 peut être aspiré dans la bande de frottement de film large

3 mettent un endroit chaud, recouvert d'une pellicule plastique de fermentation

Fermentation d'environ 4 à 3 à 4 fois la taille

5 est subdivisée en une petite boule de pâte 25 g

6 nappes sphériques, détendu 15 minutes

7 Prenez un peu de pâte, bandes de frottement

8 extrémité reliée à la fin sous la forme de la lettre O, chaud à nouveau mis à la fermentation

Après 9 bonne fermentation, bordée au milieu du petit intestin, Aberdeen

10 dans une brosse sur la surface des oeufs, et la machine puis la sauce à salade et de sauce tomate, dans le four préchauffé à 180 degrés, environ 15 minutes moyennes