ingrédients

 

patte arrière de porc

 

25 kg

 

Hog Boyaux

 

2

 

 Sel de matériaux en poudre de poivre goût quantité quantité de quantité de poudre de chili de sucre blanc

 approche saucisse ouest du Hubei 1 patte arrière de porc nettoyé, il est préférable de ne pas laver les inondations, éviter que la viande mauvaise

2 épais doigts de viande coupée, deux cm de long

3 bandes de viande à la sauce dans

4 bandes de mélanger la viande et la sauce tourner de façon uniforme, mariner deux heures

5 boyaux de porc gratté

6 a commencé à remplir avec des bouteilles et un tuyau en PVC pour faire lavements, Oh bien.

7 après une bonne irrigation du coton coupé en petits saisines, suspendu dans un endroit sec où deux jours, le soleil

8 fumé accroché dans la chambre, 1,5 mètres du feu peuvent être fumés un semaine